Замораживание лазаньи может помочь вам сохранить остатки лазаньи; или помочь вам приготовить вкусную лазанью заранее. Замораживание лазаньи — простой процесс, с которым справится любой.
Лазанья — популярное блюдо из макарон, которое празднуют во всем мире. Лазанья готовится с чередованием слоев сырного соуса, овощей, говядины, колбасы и т. д. Это популярное итальянское блюдо, известное всем любителям пасты. Если вы думаете приготовить домашнюю лазанью или у вас есть остатки ранее приготовленной лазаньи, то нет необходимости выбрасывать их впустую. Вы можете заморозить лазанью и хранить ее месяцами. Но как заморозить лазанью? Вот несколько простых советов, которые вам помогут.
Как заморозить лазанью?
Некоторые люди предпочитают замораживать лазанью после выпечки, в то время как другие предпочитают замораживать и хранить сырую лазанью. Оба метода работают хорошо, однако приготовление лазаньи с последующим ее замораживанием сэкономит драгоценное время в будущем. Но некоторые люди предпочитают хранить сырую лазанью прямо в холодильнике. Оба метода хороши, так как они не меняют форму лазаньи.
Вещи, которые нужно
Чтобы заморозить лазанью, вам понадобятся специальные формы для выпечки. Итак, купите формы для выпечки, которые можно использовать как для выпечки, так и для заморозки. Правильно проверьте этикетку на сковороде, чтобы убедиться, что она подходит. Силиконовая форма для выпечки — один из вариантов этой работы. Вы можете купить одобренные FDA силиконовые формы для пищевых продуктов и использовать их для замораживания и выпечки лазаньи. Вам также понадобится алюминиевая кухонная фольга и пищевая пленка. Если вы хотите хранить небольшие кусочки лазаньи, вам также понадобятся герметичные пакеты с застежкой-молнией.
Замораживание сырой лазаньи
Для хранения сырой лазаньи соберите все ингредиенты. В форму для запекания застелите большую алюминиевую фольгу и начните выкладывать слои лазаньи. Как только вы закончите с этой крышкой, лазанья с алюминиевой фольгой. Аккуратно накройте лазанью фольгой и аккуратно обработайте алюминиевой фольгой, чтобы фольга не порвалась. Затем поместите форму в морозильную камеру.
Замораживание приготовленной лазаньи
Если вы хотите сохранить приготовленную лазанью, воспользуйтесь этими советами. Сначала закончите печь лазанью. Готовую лазанью достаньте из духовки и оставьте на столе. Затем дайте ему остыть до комнатной температуры. Лазанья будет остывать в течение одного-двух часов. После того, как лазанья вернется к комнатной температуре, аккуратно накройте лазанью одним слоем полиэтиленовой пленки. После этого слоя накладываем еще один слой полиэтиленовой пленки для лучшего покрытия лазаньи.Затем, наконец, накройте лазанью одним слоем алюминиевой фольги. Теперь аккуратно поместите форму с лазаньей в морозильную камеру, чтобы она хорошо сохранилась.
Замораживание маленьких кусочков лазаньи
Этот шаг во многом аналогичен предыдущему. Тем не менее, избегайте замораживания сырых кусочков лазаньи, так как это сделает оттаивание и приготовление небольших сырых кусочков лазаньи громоздкими. Чтобы хранить небольшие кусочки лазаньи в морозильной камере, нарежьте лазанью на маленькие или средние кусочки. Затем дважды оберните их полиэтиленовой пленкой. Затем возьмите большой пакет на молнии или любой воздухонепроницаемый пакет и положите в него все кусочки лазаньи.
Вы можете хранить лазанью около 2-3 месяцев в морозильной камере. Тем не менее, рекомендуется употребить его в течение одного месяца хранения. Кроме того, если ваш холодильник перестанет работать или возникнут проблемы с электричеством, дайте лазанье оттаять, а затем полностью нагрейте ее и приготовьте до того, как она испортится.
При употреблении замороженной лазаньи просто дайте ей оттаять в течение 4–5 часов или, при необходимости, на ночь. Затем предварительно разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию, снимите всю полиэтиленовую пленку и алюминиевую фольгу и выложите лазанью в форму для запекания. Накройте лазанью фольгой и нагревайте около получаса и подавайте.
