Доступны буквально сотни различных видов итальянского сыра. Мы составили следующую статью, в которой собраны если не все, то некоторые из лучших итальянских сыров, которые вы когда-либо пробовали…
Так же, как итальянская кухня известна во всем мире, так и их различные сыры. Несмотря на то, что с бесконечными вариантами, доступными для изучения, не все знают обо всех различных итальянских сырах. К сожалению, мы знакомы лишь с некоторыми из них, но в этой статье Tastessence мы постараемся максимально приблизить вас к ним.Не только в Италии, но и во всем мире вы найдете различные итальянские сыры, используемые для приготовления итальянских блюд. Соблазнительная и восхитительная сущность итальянской кухни возможна только благодаря утонченному и пикантному вкусу этих сыров. Это подводит нас к нашей статье о различных видах итальянского сыра. Продолжая читать, вы обнаружите, что существует не пять или шесть итальянских сыров, а много-много доступных.
Некоторые известные итальянские сыры
Было бы почти невозможно, чтобы кто-то знал все виды сыра, произрастающие в Италии. Во всем мире есть определенные итальянские сыры, которые более популярны, чем другие, и легкодоступны. Когда вы будете читать следующий раздел, я уверен, что вы тоже сможете их распознать.
Fontina — Этот сыр сделан из коровьего молока, которое имеет мягкий вкус с оттенком ореха. Есть и другие разновидности этого сыра, такие как Fontal, Fontella, Fontinella и т. д.Различные сорта сыра Фонтина имеют различную текстуру, от мягкой до твердой.
Горгонзола — сделанный из нежирного коровьего молока (иногда также смешанного с козьим молоком), сыр Горгонзола является разновидностью итальянского сыра с плесенью. . Известный своей кремовой текстурой и более мягким вкусом, этот сыр используют в салатах или едят с фруктами.
Маскарпоне — этот сыр готовится из свежих сливок, лимонной кислоты или лимонного сока и пахты. Вы получаете сыр белого цвета, который в основном используется для приготовления десертов, таких как тирамису, соусов для салатов и куриного пармезана, или даже заменяет сливочное масло в других рецептах.
Mozzarella — вкус пиццы был бы ничем иным, как приготовленным тестом, если бы не вкусный полумягкий сыр Mozzarella для сопровождение. Сыр Моцарелла, используемый в пасте и других итальянских блюдах, производится либо из буйволиного, либо из коровьего молока, в зависимости от сорта.
Пармиджано-Реджано — Этот сыр сделан из коровьего молока и имеет твердую текстуру. Немного соленый, немного рассыпчатый сыр Пармиджано-Реджано используется для натирания салатов, пасты, супов и ризотто.
Provolone — Сделанный из коровьего молока, сыр Provolone выдерживается около 4 месяцев, чтобы получить этот острый вкус. Этот полутвердый сыр имеет копченый вкус, его можно расплавить для приготовления соусов или нарезать ломтиками для бутербродов.
Разные итальянские сыры
Вот список итальянских сыров, которые, возможно, вам надоест читать. Но список должен быть составлен, и это то, что мы пытаемся сделать. Если в списке вы чувствуете, что мы что-то упустили, пожалуйста, оставьте нам комментарий ниже. И без лишних слов, давайте перейдем к списку.
A
Аббамаре Аккашиато Акчелио Ацидино Агрди Валторта Айнуцци Асно Алмкесе Аматрициано Амбра ди Провола Аостано Ашбахер Магерксе Азиаго Альгундер Бауэрнкезе
B
Сумки Бауэрнкёзе Бебе ди Сорренто Беддо Бегиунн Бель Паезе Бела Бадия Белицино Бельмонте Беттельматт Бергкезе Бернардо Бьянкоспино Боккончини Бьянко верде Битто Вальтеллина Бонассай Боскателла ди Фиава Боскетто аль Тартуфо Бормино Бовес Бранзи Бребидор Бребиблю Брокчиу Брызги Бросса Броцу Брус да латте Брус да рикотта Брюсс ди Кастельманьо Брусс ди Фрабоза Брюз д’Мюразан Бруццу Буррата Баррелл Буррино Буше Бутирро
C
Каша Качо ди Фосса Качио фигурато Качио Маньо Качио Марсетто Качокавалло Качиофорте Качиореале Качиорикотта Качотта Качоттина ди Буфала Кадолет ди капра Кальканьо Каллу де Кабредду Канестрато Канестрато Пульезе Канестрато Трентино Кансильо Капридор Каприно Казале-де-Эльва Казалина Казареччо ди Горрето Каст Гардесано Казателла Романьола Казателла Тревигиана Касель Беллунезе Касера Кротто Касера усо монте Касьеду ди Молитерно Казизолу Казо конзато Caso Peruto Казолет Казоретта Кастельманго Кастельроссо Касу марцу Сингерлино Кофанетто Комелико Консиато Романо Контрин Коста д’Оро Крава Крема дель Фриули Крещенца Круколо Крутин Куинцир Куор ди Валье
D
Дельи Альбанези Дель Коллеги Делизия дель Колле Доббьяко Дольче Изола Мисто Дольчелатте Дольче Сардо Дольчеза д’Азиаго
E
Эрборинато ди Артаваджо Эрицино Эскарун ди Пекора
F
Фаланьоне Фарси-Провола Фатули Фаллоне ди Гравина Фельчата ди Калабрия Фиор ди Кампо Фиор ди латте Fior di latte Iaziale Фиор ди Монте Фьордалле Фиоре Сикано Фиур Фиурит Флорс Формаджетта ди мукка Формаджетта Савонезе Формаджина Формаджо Формия де Ливинь Формай-де-Мут Фурмаджиу дю Квалью Фурмай дель сьер Марио Формади Франт Формелла-дель-Фриули Фраше Фреза Фрико Баласия Фру Формаджелла-дель-Бек Формаджелла-дель-Луинезе Формаджелла дель Адамелло Формаджелла делла Валь Брембана Формаджелла делла Валь Камоника Формаджелла делла ди Саббиа Формаджелла делла Валь Сериана Формаджелла делла Валь Тромпия Формаджелла ди Калио Формагелла Тремозин Формаджелла усо монте Формаджелла Валькаваллина Формаджелла делла Валле Аргентина Формаджетта ди Бонассола
ГРАММ
Гальбанино Гарда Тремозин Джильо Сардо Джунката Джода Джодду Джунч Горгонзола Гран Касио ди Мороло Грана Грана Падано Грана Третино Граноне Лодиджано Грассо д’Альп Грауказе Гресаль Гуттус Гранде Веккьо ди Монтефоллонико
Я
Иркано Италико
L
Латтерия Латтерия Делебио Латтериа ди Фаганья
M
Макань Макканьо Мадони Провола Маньокка Майоркино Мальга Беллунезе Мальга Фане Мальга-о-Уговицца Мальга Стельвио Мантека Марзолина Марзолино дель Кьянти Марзолино ди Лукардо Маскарпин де ла Кальса Маскарпа Маскарпоне Маскарпоне ди Буфала Торт с маскарпоне Мастела Маттоне Маттонелла аль розмарино Мастуск Меццапаста Мисто капра Город Капра ди Магла Моезин ди Фрегона Монтанья Монтасио Монте Веронезе Монтегранеро Морелло Морлакко Мотель Мотта Моттолина Моцарелла Муриэненго Муртарат Мусулупу
N
Невегал Ниш Ниссо Нострано
О
Ормея Ортлер Острика ди Монтанья Оссолано д’Альп
П
Паддаччо Паддраччо Паддуни Пальерина Пальерина ди Рифреддо Паллоне ди Гравина Пампанелла Паннарелло Паннероне Лодиджано Парниджано-Реджано Пасторино Пекорино Пепато Примусали Перетта Перланера Пьячентину Пьячентину-ди-Энна Пиаттоне Пьяве Пиддиато Пьерино Рыба Пириттас Пойна энфумегада Пратолина Прессато Пресолана-Вальсериана Пресинсеуа Первоклассная распродажа Примолино Провола дымчатая Провола ди буфала Провола Капицци Провола сицилиана Проволоне Проволоне Сардо Проволоне Вальпадана Пустерия Пустерталер Пуццоне-ди-Моэна Пасторелла дель Черрето ди Сорано
Q
Квальята лигуре Квартироло Ломбардо
Р
Расчера Раскера д’Альпеджио Рагузано Раваджола Романьоло Равиджоло ди перкора Реблек де крама Реблошон Регато Ренз Риавулильо Рикотта Робиола Романо Роза Камуна Ригатино-ди-Кастель-Сан-Пьетро
S
Салиньон Салагнун Salato duro friulano Salato morbido friulano Сальва Сапада Сарас дель Фон Сарассо Сарньон Скаччата Скаморца Шиз Шландер Скуете Франте Скимуда д’Альп Скимудин Шимут Скоделлато Серас Семикотта Каприно Семкотта Овино Семитенеро Лояно Семуда Силтер Штальп Сморцасоэль Соландро ди Мальга Соландро магро Сот-ла-Трап Соттосенере аль Тартуфо Спалм Нажмите Скванкароне Стаджионато де Вайз Страккино Страчата Страчателла ди Буфала Страше Страккино тосканский Страхитунд Стрэкин Стрица
T
Табор Таледжио Тендайо Тестун Тирольский Тоблах Тома Томбеа Тометта ди Баржа Томино Торта Торта Оробика Тосканелло Тосела Тре Валли Treccia твердой мозговой оболочки Трицца Тронкетто альпийский Тума Тума ‘д Траусела Тума сикула Тумазу ди Вакка Тумет ди Пралунго Тума де Касо
U
Убриако Уова ди Буфала
V
Вациарин Валь Брандэ Валькасотта Валле д’Аоста Фромадзо Вальтеллина казера Вастедда Палермитана Веззена
Z
Зигенкасе Зигер Зигера Зумелла ЗуфиПосле этого исчерпывающего списка различных итальянских сыров вы можете принять еще один вызов и просмотреть другую нашу статью Tastessence о списке типов сыров. Во всем мире доступны сотни, если не тысячи различных видов сыра. Постарайтесь заполучить как можно больше итальянских блюд и приготовьте вкусные блюда.
