Один из самых интересных фактов о японской кухне заключается в том, что 50% мирового улова рыбы приходится на японцев. Прокрутите вниз, чтобы найти еще несколько интересных фактов об этой кухне.
Японская еда — одна из самых популярных блюд в мире. Доказательством тому является тот факт, что Гид Мишлен вручил японским ресторанам максимальное количество мишленовских звезд. Японская кухня развивалась на протяжении веков, и на нее повлияло несколько политических и социальных изменений. Благодаря уникальному стилю приготовления и приправам, это одна из самых необычных кухонь мира.
Интересные факты о японской еде
Типичная японская кухня состоит из риса, мяса, овощей и рыбы. Японцы больше подчеркивают качество еды и подачи. Поэтому неудивительно, что японцы жалуются на низкое качество еды, когда едят блюда японской кухни из Японии. Давайте теперь взглянем на некоторые интересные факты.
- В японской кухне используется большое количество сырых продуктов. На самом деле, вы должны знать, что рыба, подаваемая с суши, сырая.
- Сушеные сардины и миндаль часто употребляют в качестве закусок в большинстве частей Японии.
- Как упоминалось выше, около 50% улова рыбы и 80% улова тунца приходится на долю Японии.
- Качество «сашими» или очень тонко нарезанной сырой рыбы, подаваемой с суши, никогда не подвергается сомнению в аутентичном японском ресторане. В некоторых случаях рыбу оставляют живой в воде, а нарезают и подают только по заказу!
- Говоря о сашими, повар-суши должен быть предельно осторожен, нарезая сырую рыбу. На самом деле нож профессионального шеф-повара затачивается каждый день, чтобы иметь тонко нарезанную рыбу, подходящую для экзотических суши.
- Рис является неотъемлемой частью японской кухни, и у нас есть различные формы блюд из риса, такие как рис Каю, домбури, жареный рис, каре райсу и т. д., которые популярны во всем мире.
- Типичная японская еда состоит из риса, который подается с мясом, рыбой или овощами. Соленые огурцы и суп также являются частью традиционной японской еды.
- Еще один забавный факт о японской еде и напитках заключается в том, что считается хорошим тоном хлебать лапшу в супе, таком как рамен. Однако не предполагается, что вы будете хлебать только суп, как мисо .
- Кстати о мисо-супе, суп очень полезен для пищеварения и, следовательно, его следует есть в начале трапезы; а не в конце.
- В Японии очень мало или буквально ничтожно мало вегетарианцев или тех, кто не ест мясо. Это может быть из-за их глубокой страсти к морепродуктам или из-за того, что большинство японских блюд состоят из морепродуктов, мяса и свинины!
- Сырая конина, мясо осьминога и китовое мясо — одни из самых популярных видов мяса в Японии.
- В большинстве японских ресторанов перед едой выдают влажные полотенца. Это чтобы вытереть руки заранее. Однако следует помнить, что полотенца предназначены только для мытья рук, а не лица или любой другой части тела.
- Как и в китайской кухне, палочки для еды используются для еды некоторых японских блюд. Тем не менее, следует помнить о соблюдении этикета палочек для еды при использовании их на официальных мероприятиях. Невежливо вставлять палочки в еду прямо вертикально.
- В Японии находится большое количество американских и других пищевых сетей. Однако в меню преобладают традиционные блюда. Например, поскольку кукуруза и морепродукты являются обычными ингредиентами японской пиццы, этот локализованный сорт можно найти в пицце, приготовленной в «итальянских ресторанах».
- Наконец, японцы верят, что едят не только ртом, но и глазами, а значит, внешнему виду и подаче пищи также следует уделять первостепенное внимание.
Надеюсь, вам понравилось читать эти факты. Ну и, наконец, одна из уникальных особенностей японской кухни заключается в том, что вы либо любите ее, либо ненавидите, здесь нет золотой середины. Так почему бы не попробовать и не решить для себя? Чао!
