Мякоть апельсина можно использовать для приготовления различных вкусных блюд. Вот несколько рецептов апельсиновой мякоти, которые можно легко приготовить дома.
Апельсины являются одними из самых популярных фруктов, потребляемых людьми во всем мире. Помимо потребления его в сыром виде, вы можете использовать его в самых разных рецептах.Есть много разных способов использования этого фрукта в рецептах. В то время как в некоторых рецептах требуется апельсиновый сок, в других используется цедра фрукта. Мякоть апельсина также используется в различных рецептах. Вы можете либо приготовить мякоть из свежих апельсинов, либо использовать мякоть, которую обычно выбрасывают после приготовления сока из этого фрукта. Мякоть апельсина можно использовать для приготовления тортов, печенья, кексов и мармелада.
Существуют различные рецепты, в списке ингредиентов которых есть производные апельсина. Включение мякоти этого фрукта в рецепты — один из лучших способов воспользоваться питательными свойствами апельсинов. Помимо питательных веществ, которые он предлагает, мякоть апельсина содержит большое количество пищевых волокон, которые полезны для организма различными способами. Как упоминалось выше, в некоторых рецептах вы можете использовать оставшуюся мякоть апельсина, тогда как в других требуется свежая мякоть.
Рецепт 1 – Торт
Ингредиенты
- Сахарная пудра — 275 г
- Самоподнимающаяся мука — 275 г
- Маргарин для выпечки (мягкий) — 225 г
- Оранжевый — 1 (для приготовления мякоти)
- Яйца (крупные) – 4
- Сливочное масло (мягкое) — 50 г
- Разрыхлитель – 3 чайные ложки
- Корица молотая – 1 чайная ложка
- Смесь специй – 1 чайная ложка
- Сахарная пудра — 175 г
Как приготовить Возьмите целый апельсин и тщательно его вымойте. Теперь вскипятите его в кастрюле с достаточным количеством воды, чтобы покрыть фрукты. Поскольку в этом рецепте мы используем целый апельсин, выбирайте фрукт с очень тонкой кожицей. Накройте крышкой и готовьте апельсин около полутора часов. Когда фрукты станут мягкими и приготовленными, снимите их с огня и нарежьте крупными кусками вместе с кожицей. Удалите семена и перемешайте. Когда пюре станет зернистым, выньте две столовые ложки и отложите в сторону.Теперь запустите машину, пока пюре не станет гладким. Добавьте остальные ингредиенты, кроме сливочного масла и сахарной пудры (вместе с отложенной мякотью апельсина).
Теперь смешайте ингредиенты, чтобы сформировать тесто для торта. Возьмите две формы для сэндвичей (200 мм) и застелите их жиронепроницаемой бумагой. Вылейте тесто в эти формочки и выпекайте на решетке на дне духовки около тридцати минут. По готовности выньте кексы и дайте им остыть. Тем временем приготовьте глазурь, смешав сливочное масло, отложенную мякоть апельсина и сахарную пудру. Все, что вам нужно сделать, это нанести эту глазурь на один торт и положить на него другой. Нанесите оставшуюся глазурь на верхний и ваш торт готов.
Рецепт 2 – Маффины
Ингредиенты
- Мякоть апельсина – ½ стакана
- Яйца – 4
- Маргарин – ½ стакана
- Сахар – ½ стакана
- Тыквенное пюре — 1 ½ стакана
- Изюм измельченный – 1 стакан
- Овсяные хлопья — 1 стакан
- Самоподнимающаяся мука — 3 стакана
- Имбирь в порошке – 2 чайные ложки
- Орехи пекан – ½ стакана
- Абрикосы (сушеные) – ½ стакана
- Патока – ½ стакана
- Семечки подсолнуха – ½ стакана
Как приготовить Прежде всего подготовьте мякоть тыквы и апельсина. Сварите фунт нарезанных кусочков тыквы с половиной стакана воды и растолочь, чтобы сделать пюре. Мякоть апельсина можно приготовить, превратив целый апельсин (с тонкой кожурой) в пюре. Начните с смешивания маргарина с патокой и сахаром. Добавьте тыквенное и апельсиновое пюре вместе с яйцами. Далее вы должны соединить эту смесь с мукой. Когда все будет готово, добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Подготовьте противни и положите на них ложку теста для печенья на расстоянии не менее дюйма.Теперь поместите противни в духовку, предварительно нагретую до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте от получаса до сорока минут, и ваше печенье готово.
Рецепт 3 – Мармелад
Ингредиенты
- Мякоть апельсина (фарш) – 1 ½ стакана
- Лимонный сок – 2 столовые ложки
- Персиковый фарш – 8 стаканов
- Нарезанная апельсиновая цедра – ½ стакана
- Сахар – 5 стаканов
Как приготовить Смешайте вышеуказанные ингредиенты и варите на медленном огне. Обязательно помешивайте их, пока сахар полностью не растворится. Продолжайте варить смесь на медленном огне. По мере загустения смеси снимать с огня и разливать в теплые стерилизованные банки с плотными крышками. Убедитесь, что вы оставляете пространство примерно в полдюйма от края бутылок, прежде чем закрывать крышки. Теперь обработайте эти бутылки в кипящей водяной бане в течение примерно пятнадцати минут.После этого достаньте банки и положите их на хранение.
Если вам интересно, вы можете собрать другие подобные рецепты и попробовать их тоже. Итак, зачем ждать? Попробуйте эти рецепты апельсиновой мякоти и насладитесь вкусом апельсинов.
