Немецкий стиль кухни современности является отражением многовекового влияния разных регионов. Мы изучаем пищевые привычки немцев, чтобы понять, что делает их такими уникальными.
Кухня Германии, как и многих других стран, претерпела много изменений за последние столько веков, в основном из-за влияния социальных и политических изменения, через которые прошла страна. Если вы посмотрите на пищевые привычки немцев, то эти влияния будут отчетливо видны.У немцев есть несколько основных продуктов, которые являются частью большинства их блюд. Эти продукты включают мясо, хлеб, молочные продукты, крупы, фрукты и овощи, а также птицу.
Десерты и напитки, особенно пиво, являются неотъемлемой частью их блюд. Традиционно немцы едят три основных блюда: завтрак, обед и ужин. По праздникам во многих домах подают послеобеденный чай. Давайте взглянем на основные черты, которые составляют кулинарные привычки Германии.
Пищевые привычки немцев
Как упоминалось ранее, у немцев есть три основных приема пищи. Немецкая кухня в значительной степени состоит из молочных и мясных продуктов. Конечно, приготовление блюд сильно отличается, но основные продукты остаются теми же. В приведенной ниже таблице мы расскажем вам больше о каждом из этих приемов пищи и о том, что входит в состав этих приемов пищи.
Fröhstück
В типичном немецком доме завтрак обычно состоит из хлеба, мясного ассорти, сыра, яиц, меда и кофе или чая.Мясное ассорти может включать мясо, такое как ветчина, салями, ливерная колбаса, и они сочетаются с различными сырами. Если вы посетите немецкий дом, вам также предложат много разных видов хлеба и булочек. Йогурт, творог (разновидность сливочного сыра), фрукты и мюсли также являются основными продуктами для завтрака.
Mittagessen
В большинстве домов, которые до сих пор следуют традиционным привычкам в еде, основным приемом пищи даже сегодня является обед или Mittagessen, который едят где-то около 12 часов дня. В любом доме, который вы посещаете, вам обычно подают еду, состоящую из мяса и овощей, причем картофель является основным компонентом еды. В католических семьях по пятницам мясо часто заменяют рыбой или яйцом.
Абендброт
Также известный как Abendessen, ужин всегда был самым маленьким из всех приемов пищи, которые потребляются в немецкой семье, но с изменением пищевых привычек сегодня он стал самым важным приемом пищи. , так как это когда семьи собираются вместе.Еда обычно состоит из хлеба, мяса, колбасы, сыра, овощей и т. д. Эту еду часто едят очень рано, около шести часов вечера. Многие люди также любят пить чай или кофе во время еды.
Кофе и кухня
Как следует из названия, это блюдо состоит из кофе и пирожных. Это не еда, которую подают каждый день, а только по праздникам или в дни, когда у людей собираются друзья. Есть много разных видов тортов, которые готовятся и подаются гостям. Вид торта зависит от сезона. Летом самыми популярными пирожными являются сливовые или клубничные торты, а зимой вам могут подать торты с сухофруктами. Торт «Шварцвальд» стал довольно известным во всем мире.
В последнее время стали довольно распространены воскресные бранчи, когда друзья и семьи собираются вместе, чтобы пообедать между завтраком и обедом.Пиво — очень популярный напиток в Германии, и страна славится своим пивом. Есть много местных деликатесов, а Октоберфест — всемирно известный пивной фестиваль, на который съезжаются люди со всего мира. Вино также является популярным напитком, и многие вина из Германии довольно известны во всем мире, особенно сорта Рислинг, Сильванер, Шпатбургундер и Дорнфельдер.
Традиционные немецкие пищевые привычки за последние годы претерпели кардинальные изменения. Привычки в еде стали американизированными по нескольким причинам, особенно выбор блюд. Фаст-фуд также стал очень популярным, особенно пицца и еда вне дома довольно распространены, а азиатская и европейская еда становится все более и более популярной. Это всего лишь общий обзор пищевых привычек немцев. Надеюсь, это даст вам больше информации о немецкой кухне.
