Существуют различные способы использования миндальной пасты, которые полезны в нашей повседневной жизни. Тем не менее, это наиболее важное использование в приготовлении печенья, тортов и других хлебобулочных изделий. Давайте узнаем больше информации о миндальной пасте.
Большинство из нас знает, насколько полезен миндаль для оптимального здоровья организма. Миндаль был частью нашего рациона с незапамятных времен, и даже сегодня родители настоятельно рекомендуют миндаль детям из-за его удивительных питательных свойств. За прошедшие годы человек создал множество производных этого удивительного продукта, и эти производные также известны как оригинальный миндаль.Вы, ребята, должно быть слышали о миндальном молоке, миндальном масле, миндальной муке, миндальной пасте и т. д. В этой статье мы собираемся обсудить различные способы использования миндальной пасты и удивительные питательные преимущества, которые она предлагает.
Внешний вид миндальной пасты на самом деле напомнит вам комок теста для лепки. В основном его готовят из миндаля, сахара, растительного масла, сливок, кукурузного сиропа (по желанию) или взбитых яиц. Миндальную пасту часто сравнивают с марципаном, но она сильно отличается от последнего, поскольку марципан производится с большим количеством сахара, меньшим количеством миндальной муки, пищевых консервантов и клонирования продуктов. Одним из наиболее важных применений миндальной пасты является ее важность в выпечке американского медвежьего когтя. Эту выпечку просто невозможно приготовить, если в рецепт не добавить миндальную пасту. Миндальная паста также используется для приготовления различных других видов печенья, тортов и многих сладких блюд по всему миру. Итак, если вы хотите сделать свои пирожные и печенье более питательными, вот несколько простых рецептов миндальной пасты.
Рецепты
Ингредиенты
- Бланшированный миндаль, 1 фунт
- Кондитерская сахарная пудра, 1 упаковка
- Экстракт миндаля, 1 чайная ложка
- Яичные белки, 3
Подготовка Сначала добавьте весь миндаль в блендер и смешайте, пока не получите мелкий порошок. Теперь высыпьте этот порошок в миску среднего размера. Добавить сахар и яйца, хорошо перемешать. Влейте миндальный экстракт и хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной.
Ингредиенты
- Сушеный бланшированный миндаль, 10 унций
- Кукурузный сироп, ½ стакана
- Вода, 1 стакан
- Сахарная пудра, 10 унций
- Сахар-песок, 5 унций
Приготовление Сначала приготовьте сахарный сироп, поместив воду, сахар и кукурузный сироп в кастрюлю.Хорошо перемешайте и нагрейте смесь, пока она не закипит. Теперь пусть остынет. Добавьте все миндальные орехи в кухонный комбайн и смешайте их, пока они не превратятся в мелкий порошок. Добавьте сахарный сироп в процессор и перемешайте до получения прозрачной миндальной пасты без комочков.
Пищевая ценность
Помимо миндаля, являющегося основным ингредиентом, паста также состоит из сливочного масла и яиц, которые способствуют увлажнению. Питательная ценность миндальной пасты может значительно варьироваться в зависимости от количества сахара и других ингредиентов, добавленных в смесь. 1 унция миндальной пасты содержит;
| Пищевая ценность миндальной пасты | |
| Пищевой элемент | Ценить |
| Ккал | 128 |
| Углеводы | 13g |
| Жиры | 8g |
| Сахар | 10г |
Выбор миндальной пастыБольшинство людей предпочитают покупать миндальную пасту на рынке, что совершенно нормально, если она не смешана с кукурузным крахмалом. , кошерный или глютен. Паста работает как отличный ароматизатор в тортах, пирожных и различных сладких блюдах. Это любимый ингредиент шеф-поваров, которые хотят придать особый вкус своим тортам и сладким блюдам. Желательно, чтобы люди выбирали миндальную пасту только самого высокого качества. Миндальная паста хорошего качества должна содержать не менее 60% миндаля. На рынке представлены различные бренды, но «Love N Bake» и «Odsense» получили много положительных отзывов.Рекомендуется все время хранить миндальную пасту в холодильнике, чтобы она не испортилась.
Помимо действия в качестве ароматизатора, миндальная паста также считается очень полезной для иммунной системы, поскольку это один из самых питательных орехов в мире. В отличие от других орехов, миндаль имеет очень низкий уровень холестерина и способствует здоровой потере веса. Они являются богатым источником антиоксидантов и очень полезны для здоровья кожи и волос.
