Почему английский завтрак так популярен во всем мире? Да, он не только вкусный, в нем есть что-то очень «британское», что заставляет его обожать. Попробуйте приготовить типичный английский завтрак дома, и я уверен, вы не будете возражать против обеда в этот день…
Что такое английский завтрак?
Английский завтрак уже много лет традиционно едят во время завтрака в Англии, Уэльсе и Шотландии.Эти три составляющие страны и Северная Ирландия вместе известны как Соединенное Королевство, если вы не знали и думали, что Англия и Соединенное Королевство — одно и то же! Как это влияет на завтрак, о котором мы говорим? Ну, основные продукты в английском, валлийском, шотландском и ирландском завтраке одинаковы, но есть некоторые различия.
Однако эта статья будет больше о типичном английском завтраке. Этот завтрак является важной частью традиционной британской кухни. Полное меню английского завтрака состоит из множества блюд. Некоторые кафе, пабы и закусочные в Великобритании подают завтрак в течение всего дня. На самом деле это очень удобно, если вы заняты и хотите утолить голод в эти холодные и унылые британские зимы. Завтрак довольно плотный, и сегодня многие семьи готовят его только по выходным и едят в качестве позднего завтрака. Это позволяет им просыпаться поздно, и тогда им не нужно спешить на кухню, чтобы приготовить обед на полдник.
Еда для английского завтрака
Типичное меню английского завтрака обычно состоит из бекона, вареных или жареных яиц, ломтиков помидоров на гриле, поджаренного хлеба с маслом, сосисок, кружки английского чая, печеных бобов, жареных грибов и картофельных оладий. Кофе также подают вместо чая, если хотите, но традиционно подают чай. Чайные пирожные по-английски, английские кексы, пышки, овсяные лепешки и клубничный йогурт — вот некоторые продукты, которые можно добавить к завтраку.
В некоторых частях Англии к этому завтраку иногда добавляют пузыри и писк, черный пудинг (кровяную колбасу), жареные луковые кольца и фруктовые соки.
- В шотландском завтраке распространены картофельные лепешки, хаггис, каша, фруктовый пудинг и овсяные лепешки.
- В ирландском завтраке распространены содовый хлеб и белый пудинг.
- На валлийском завтраке популярен белый хлеб и пирожные. Хотя они называются хлебом и пирожными, они сделаны из морских водорослей и не сладкие.
- Есть также Ольстер Фрай, распространенный в Северной Ирландии.
- Полный английский завтрак также известен как «Полный Монти».
Считается, что этот завтрак с высоким содержанием белка появился в сельской местности Соединенного Королевства, когда мужчины в течение дня подолгу выполняли физически сложные задачи.
Приготовление традиционного английского завтрака
Хотите попробовать приготовить типичный английский завтрак дома в эти выходные? Вот простой рецепт традиционного английского завтрака. Теперь, если вы не хотите есть так много мяса, вы можете есть только бекон и не употреблять сосиски, или наоборот.
Метод
Купите запеченную фасоль вашей любимой марки и высыпьте ее в кастрюлю или кастрюлю. Если хотите, можете обжарить немного чеснока на другой сковороде, а затем добавить туда фасоль. Затем добавьте немного соли и перца по своему вкусу.
- Грибы помойте и нарежьте средними кусочками. Затем добавьте в сковороду оливковое или растительное масло и хорошенько обжарьте, пока грибы хорошо не приготовятся. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Купите обычные свиные колбаски или кровяную колбасу и обжарьте их на оливковом или растительном масле до полной готовности. Если вы хотите избежать красного мяса, попробуйте куриные колбаски. Если хотите, добавьте соль.
- Нарежьте помидоры тонкими ломтиками и обжарьте их на гриле. Вы можете нарезать несколько луковых колец и обжарить их на той же сковороде. Но убедитесь, что вы делаете это перед жаркой помидоров, иначе лук будет выглядеть красноватым и иметь другой вкус.
- Поджарьте ломтики хлеба и смажьте их маслом, если вы не заботитесь о калориях.
- В ту же сковороду, в которой вы готовили сосиски, высыпьте бекон и хорошо прожарьте, переворачивая его снова и снова.
Налейте немного оливкового или растительного масла в другую сковороду и разбейте 2 яйца или больше, в зависимости от того, сколько человек вы хотите обслужить. Не двигайте их, пока желток не станет густым. После этого они готовы, но если вы похожи на меня, вы можете захотеть, чтобы ваши яйца были обжарены с обеих сторон.
Хотите сделать его здоровым? Возьмите несколько ягод клубники и срежьте зеленую верхушку вместе с небольшой толстой частью. Положите их в блендер. Теперь добавьте немного коричневого сахара и меда. Наконец, добавьте 2 или более чашек простого йогурта и перемешайте. Не смешивайте в течение длительного времени, потому что мы хотим сохранить вкус клубники и не нуждаемся в том, чтобы она была полностью раздавлена. Подавайте холодным к остальной части завтрака и добавьте к нему мюсли или хлопья, особенно если это будут дети.
Я бы посоветовал вам не печь английские маффины или пышки дома, если вы не хороший пекарь. Кроме того, их легко купить так же, как вы покупаете хлеб. Поджарьте несколько блинчиков.Вы можете намазать их маслом, сыром, медом, мармитом, мармеладом, кленовым сиропом или джемом. Помните, что мармит — это то, что вы либо любите, либо ненавидите. У него довольно резкий вкус, и многим он совсем не нравится. Таким же образом вы можете намазать маффины тем, что хотите.
Вегетарианский английский завтрак
Хорошо, вегетарианцам может показаться, что типичное меню английского завтрака совсем не подходит для вегетарианцев и, следовательно, не предназначено для них, но есть интересный способ приготовить это блюдо без яиц и мяса. Так что как приготовить вегетарианский английский завтрак — большой вопрос. Все просто, не делайте яиц и вместо сосисок и сала используйте овощные котлеты или сосиски. Вот как.
Вы можете купить овощные котлеты или сосиски в супермаркете, но если вы хотите приготовить их дома, вы можете отварить картофель, зеленый горошек, морковь, сладкую кукурузу и цветную капусту. Затем очистите картофель и разомните его со всеми остальными овощами, чтобы получилась полутвердая смесь.Добавьте в эту смесь немного нарезанного кориандра, соли и перца.
Слепите из этого небольшие прямоугольные или овальные фигурки и обжарьте в масле. Если вы хотите, вы также можете приготовить их на гриле, а не жарить. Если вы купили готовые овощные колбаски или котлеты, налейте в сковороду немного оливкового или растительного масла и обжарьте их на среднем огне около 15 минут или на гриле до полной готовности.
Чайный фактор
Твой завтрак почти готов, за исключением очень знаменитой, настоящей чашки чая в британском стиле. Покупайте качественный чай. Вы можете посетить продовольственные магазины, которые продают британские продукты и хранят такие импортные продукты. Обычно вы получаете пачку чайных пакетиков, которые нужно окунуть. Вам также может понадобиться купить чайник, если у вас его еще нет. Вскипятите немного воды в плите или электрическом чайнике. В то же время, добавьте немного горячей воды в чайник и оставьте так, потому что мы делаем это, чтобы нагреть его.
Теперь, перед тем, как вода закипит, вылейте воду из чайника, а затем положите чайные пакетики в чайник. Теперь остановите кипение воды и добавьте эту воду в чайник. Никогда не добавляйте чайные пакетики в воду. Британский метод заключается в том, чтобы всегда добавлять воду в чай, а не наоборот. После того, как вы добавите воду в чайник, накройте чайник крышкой и дайте ей отстояться. Вы также можете накрыть кастрюлю кухонным полотенцем. Обязательно подавайте чай через некоторое время в фарфоровых чашках.
Английский чай обычно пьют с молоком без сливок. Поэтому добавляйте в чай обезжиренное молоко или молоко без сливок. Также добавьте сахар. Следите за тем, чтобы не добавлять слишком много молока и сахара, чтобы не испортился настоящий вкус чая. Если вы не любите молоко, добавьте в черный чай лимонный сок. Это также полезно для желудка. Идеальный английский завтрак никогда не обходится без чая.
Устройте завтрак в своем домашнем саду, в выходные, когда погода хорошая, или в столовой холодным утром.Ваша семья наверняка получит удовольствие от такого длинного и роскошного завтрака, который, кажется, не заканчивается. Кроме того, вам, вероятно, не нужно будет беспокоиться о том, «что приготовить на обед?», поскольку я уверен, что до вечера никто не проголодается. Кроме того, это действительно имеет значение, если вы находитесь в Соединенном Королевстве и имеете возможность попробовать это. Так что не пропустите типичный английский завтрак, если будете там!
