Фасоль пинто, приготовленная на медленном огне, имеет прекрасный вкус и отлично подходит для подачи с лепешками, хлебом и рисом. При приготовлении фасоли пинто в мультиварке следует помнить о некоторых основных вещах: предварительном замачивании фасоли, выборе приправ и времени приготовления.
Вкус хорошо приготовленной фасоли пинто настолько привлекателен, что ее используют во многих блюдах, в том числе в супах, соусах, тостадах и буррито. В основном мексиканское наслаждение, вареная фасоль пинто стала любимым блюдом и для американцев.Вы получите сушеные бобы и предварительно приготовленные бобы на рынке. Многие выбирают последнее, чтобы сэкономить время, но эти упакованные продукты полны соли и приправ. Таким образом, более здоровый подход — приготовить фасоль пинто по-своему, используя мультиварку.
Приготовление сушеной фасоли пинто в мультиварке
Итак, вы готовы приготовить фасоль пинто и не знаете, как это сделать? Хитрости для приготовления вкуснейшей фасоли пинто заключаются в добавлении правильных приправ и приготовлении до нужной степени прожарки. И все, что вам нужно для приготовления этих бобов, — это небольшое планирование. Да, сухая фасоль пинто твердая, и ее необходимо предварительно замочить, чтобы сократить время приготовления. Но сколько времени нужно варить фасоль пинто в мультиварке? Время приготовления зависит от выбранного вами метода и от того, замачиваются бобы или нет. Вот основные шаги по приготовлению фасоли пинто в мультиварке.
Шаг №1 ~ Замачивание бобов
Чтобы замочить фасоль пинто, добавьте 2 стакана фасоли в большую кастрюлю и налейте 1 литр воды. Если вы обслуживаете много людей, увеличьте количество фасоли и воды для замачивания. Накройте крышкой и замочите фасоль на ночь (или минимум на 4 часа).
Шаг №2 ~ Подготовка
На следующий день слейте воду от замачивания и переложите фасоль в дуршлаг. Промойте их под проточной водой. Теперь вы можете добавить замоченную фасоль пинто в мультиварку или мультиварку. В кастрюлю добавьте 4 стакана овощного бульона или воды.
Шаг №3 ~ Выбор приправ
Выберите приправы на свой вкус. Вы можете добавить 1 чайную ложку лукового порошка, 2 столовые ложки патоки и сварить фасоль пинто. Позже вы можете посыпать солью и перцем по своему вкусу.
Если вы любите острые блюда, не используйте патоку в рецепте. Вместо этого вы можете добавить в мультиварку 1 столовую ложку порошка чили, щепотку чесночного порошка, нарезанный лук (или луковый порошок), щепотку красного перца и соль.
Шаг №5 ~ Приготовление фасоли
После добавления приправ накройте кастрюлю крышкой и варите на сильном огне в течение 6 часов. Если позволяет время, попробуйте приготовить фасоль пинто в мультиварке на слабом огне в течение 10 часов. В обоих случаях откройте крышку после окончания периода приготовления и проверьте, хорошо ли сварились бобы.
Шаг №6 ~ Подведение итогов
Если фасоль покажется вам жестковатой, накройте крышкой и продолжайте варить фасоль пинто в течение 30 минут на сильном огне и 1 час на слабом огне. Вы можете попробовать приготовленную фасоль, чтобы увидеть, идеальны ли приправы или нет. Соответственно, добавьте больше соли и специй на свой вкус.
Кроме этого, вы можете попробовать еще много рецептов фасоли пинто в мультиварке. Многие предпочитают добавлять приправы на более позднем этапе приготовления, чтобы блюдо получилось более ароматным. Чтобы попробовать то же самое, приготовьте фасоль пинто до готовности в мультиварке, скажем, в течение 6 часов на слабом огне.Затем добавьте соль и оставшиеся специи. А если вам нравится вкус бекона, попробуйте рецепт бекона из фасоли пинто. Как следует обжарьте бекон с нарезанным луком и кинзой. Используйте их вместе с сальсой, чтобы приготовить вкусную фасоль пинто. Это пикантное блюдо лучше всего подавать с рисом.
Если вы хотите приготовить сушеные бобы напрямую, варите их в течение получаса в достаточном количестве воды. Слейте фасоль и слейте воду от варки. Вы можете добавить эти бобы в мультиварку, добавить воду и желаемые приправы. Установите высокую температуру на высокую и готовьте в течение 4 часов. Затем уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить еще 3 часа, чтобы насладиться вкусной фасолью пинто.
