Вечеринка уже организована, а вы все еще ищете простые рецепты овощных закусок! Эта статья, содержащая несколько вкусных вегетарианских закусок, станет для вас идеальным подарком. Читай дальше..
Традиционное определение гласит, что закуски — это то, что вызывает или разжигает аппетит. Их подают непосредственно перед основным блюдом, когда голод достигает пика.Овощные закуски — идеальное угощение, когда вы ищете что-то легкое для подачи к обеденному столу. Восхитительные блюда в сочетании с итальянскими ароматами, вероятно, считаются самыми восхитительными для всех.
Идеи вегетарианских закусок
Грибы с прошутто
Грибы, приготовленные с помидорами, сыром и зеленью, являются отличной закуской к основному итальянскому блюду. Острое блюдо содержит прошутто, который является основным ингредиентом. Грибы запекаются в правильной пропорции, что делает его мягким и пористым. Посыпанная петрушкой золотисто-коричневая начинка выглядит очень соблазнительно. Вот вам рецепт.
Ингредиенты
- Белые грибы, 18
- Прошутто, нарезанный, 3 ломтика
- Чесночный порошок, …›й ч. л.
- Орегано, сушеный, …›й ч. л.
- Сыр пармезан, тертый, 3 ч. л.
- Яичный желток, 1
- Помидоры, сухие, нарезанные, ½ стакана
- Пшеничные панировочные сухари, 1 ломтик
- Петрушка, 2 ч. л.
Приготовление Сначала разогрейте духовку до 375°F. Отделите ножки грибов от их головок. Начинка готовится путем обжаривания прошутто в течение 5 минут на сковороде. Добавьте помидоры и ножки грибов, когда прошутто начнет шипеть. Добавьте полстакана воды и накройте сковороду еще на 5 минут. Выключите огонь, а затем добавьте к нему панировочные сухари. Дайте смеси остыть, а затем добавьте яичный желток, затем чесночный порошок, петрушку и сыр пармезан. Хорошо перемешайте начинку, а затем сформируйте из смеси небольшие горки.
Гладко выложите смесь для начинки на верхушки грибов. Смажьте противень маслом и выложите на него фаршированные грибы.Выпекать 15 – 20 минут. Запеченные грибы с прошутто всегда подаются горячими. Посыпьте его орегано и откусите, обмакнув в острый соус.
Картофельные тарталетки с артишоками
Тартишоки полезны, и приготовить их в большом количестве не составляет большого труда. Таким образом, вы можете оставить эту опцию в меню закусок, когда вечеринка будет грандиозной. Их часто подают на общий ужин, и это экзотическое блюдо вполне традиционно. Это также отличное меню завтрака для утренних посиделок. Вы можете проверить эту статью, чтобы узнать еще несколько вегетарианских рецептов закусок. Рецепт картофельного пирога с артишоками здесь для вас.
Ингредиенты
- Картофель, 300 грамм
- Артишоки, 5
- Зубчик чеснока, мелко нарезанный, 1
- Оливковое масло, ½ стакана
- Петрушка, рубленая, ½ стакана
- Лимон, сок, 1
- Яйца, 2
- Сливочное масло, 2 ч. л.
- Пармезан, тертый, Вѕ
- Сливки, 4 ч.л.
Приготовление Сначала отварите картофель, а затем слейте воду. Каждый ломтик картофеля будет размером примерно ½ см. Обрежьте артишоки, очистите внешний слой и удалите плодоножку и листья. Вырезать артишоки из центра и замочить их в лимонном соке. Теперь разогрейте в сковороде оливковое масло и добавьте в него зубчики чеснока. Добавляйте артишоки и петрушку только тогда, когда чеснок поджарится. Залить одной чайной ложкой воды, посолить, поперчить и варить на медленном огне 15 минут. В промежутках проверяйте, нужно ли больше воды.
Тем временем разогрейте духовку до 380°F. Приготовьте еще одну смесь с пармезаном и яйцом. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите ломтики картофеля один рядом с другим.Когда смесь из артишоков будет готова, распределите ее по картофелю и сверху выложите еще один слой картофеля. Выложите яично-пармезановую смесь на внешний слой и запекайте 10 минут. Подавайте тарталетки с соусом из кориандра или соусом из шпината.
Фаршированные помидоры с зеленью
Фаршированные помидоры с зеленью — это замечательный рецепт овощной закуски, которая не только полезна, но и вкусна. Ярко-красные помидоры черри выглядят привлекательно, если их посыпать сыром и украсить уникальным сочетанием ароматных трав. Чтобы сохранить низкокалорийность, вы можете использовать обезжиренный творог вместо двойного сливочного сыра. Смесь помидоров и лука восхитительна, если приготовлена с совершенством. Рецепт описан ниже.
Ингредиенты
- Помидоры черри, 15
- Лимонный сок, пол чайной ложки
- Перец, …›й ч.л.
- Зеленый лук, мелко нарезанный, 1 чайная ложка
- Свежий кервель, нарезанный, 1 чайная ложка
- Творог, ½ стакана
- Свежий укроп, ½ ч. л.
Приготовление Разорвите помидоры снизу и вычерпайте мякоть. Делайте это медленно и следите, чтобы форма помидоров не исказилась. Дайте помидорам стечь в течение некоторого времени или вы можете положить их на папиросную бумагу в перевернутом виде. Приготовьте начинку, смешав зеленый лук, перец и лимон. Добавьте начинку, слегка приоткрыв надрезы, сделанные в помидорах. Добавьте в сковороду немного оливкового масла и положите помидоры. Обжарьте низ, а затем снимите их с огня. Дайте ему остыть, а затем украсьте кервелем, жаброй и творогом. Фаршированные помидоры с зеленью вкуснее с горчичным соусом.
Я уверен, что вы нашли рецепты этих простых овощных закусок достаточно полезными. Все, что вам нужно сделать, это заранее собрать ингредиенты, чтобы не иссякнуть во время приготовления блюд.Подавайте их любезно на тарелках, и пусть ваши гости насладятся восхитительными рецептами.
