Ищете подходящую глазурь для ромового торта? Прочтите эту статью, чтобы узнать о простом и легком рецепте.
Помимо улучшения внешнего вида и вкуса торта, глазурь служит и другим целям. Глазурь образует защитное покрытие, благодаря чему сохраняется влага и аромат торта. Он также служит основой для нанесения помады и марципана.Однако золотое правило заключается в том, что вы должны выбрать правильную глазурь и правильно ее приготовить.
Как глазировать ромовый торт
Глазурь для тортов — это, по сути, сироп, который наносится на торты, чтобы после высыхания образовалась тонкая и глянцевая корочка. Однако убедитесь, что вкус глазури хорошо сочетается со вкусом торта. Для приготовления глазури для ромового торта необходимы следующие ингредиенты.
- Сахар-песок (белый) – ½ стакана
- Сливочное масло – ½ стакана
- Ром – 3 ст.л.
- Грецкие орехи (измельченные) – ½ стакана
- Вода – 3 ст.л.
Способ приготовленияВозьмите кастрюлю и растопите в ней сливочное масло. Добавить сахарный песок и другое содержимое, варить пять минут. Не забывайте постоянно помешивать смесь. После этого снимите кастрюлю с огня и добавьте измельченные грецкие орехи.Ваша глазурь для торта с ромом готова; дайте ему немного остыть перед использованием. Используйте зубочистку или вилку, чтобы проткнуть небольшие отверстия по всему пирогу. Полить торт глазурью, пока он еще теплый.
Вы также можете приготовить глазурь из тех же ингредиентов, но другим способом. Возьмите сковороду и растопите полстакана сливочного масла. Добавьте чашку сахара и ½ чашки простой воды. Дайте смеси вариться около пяти минут. Не забывайте его постоянно помешивать. После этого аккуратно вмешайте ром и полейте им торт.
Примечания
Для приготовления этой глазури вам понадобится всего несколько ингредиентов. Всегда лучше избегать использования других видов сахара вместо белого сахара-песка, так как это повлияет на консистенцию сиропа, что, в свою очередь, повлияет на затвердевание глазури. Это также может сделать глазурь слишком сладкой. Следует полностью избегать искусственных сахаров. Еще один момент, на который следует обратить внимание, - приготовить глазурь до нужной консистенции.Убедитесь, что сахар полностью растворился, а смесь не слишком жидкая и не слишком густая.
Для приготовления этой глазури для торта можно использовать белый, темный или пряный ром. Если вы хотите заменить ром, используйте смесь ароматизатора рома и воды. Если вам нужно две столовые ложки рома, используйте смесь из 1½ столовых ложек ароматизатора и трех-четырех столовых ложек горячей воды. Если вы используете ром, вы должны быть осторожны, чтобы не обжечь руки, так как есть вероятность, что добавление рома в смесь сахара и масла вызовет выделение пара, который может причинить вам вред. Даже сливочное масло можно заменить маргарином. Однако предпочтительнее использовать цельное масло, так как маргарин может не иметь такого же вкуса и может образовывать жидкий сироп. Перед нанесением глазури слегка наколите торт вилкой. Это способствует лучшему усвоению.
Так зачем ждать? Приготовьте свой любимый ромовый торт и украсьте его правильной глазурью. Будь то ромовый торт Bacardi, шоколадно-ромовый торт или любой другой, вы можете использовать этот рецепт для приготовления глазури.
