Большинство рецептов креветок с чесночным соусом требуют использования белого вина. Тем не менее, вы можете приготовить это комфортное блюдо без добавления вина. Вот несколько простых рецептов креветок с чесночным соусом без вина.
Слово «scampi» используется для обозначения различных вещей. Обычно это означает стиль приготовления, т. е. морепродукты, обжаренные в сливочном масле (например, «креветки с чесночным соусом», «креветки с чесночным соусом из лобстера»). Иногда креветки также означают креветки или креветки. С другой стороны, иногда блюдо из креветок с чесночным соусом называют просто «креветки с чесночным соусом».
Креветки с чесночным соусом — один из самых популярных продуктов для комфорта.Креветки или омары обжариваются в масле с чесноком. Классические креветки с креветками подаются с макаронами, рисом или с хрустящим хлебом. В большинстве случаев в этом рецепте используется немного белого вина или вермута.
В принципе, для приготовления креветочного чесночного соуса требуются только креветки, масло/масло, чеснок, лук, соль и перец. Вы можете изменить базовый рецепт по своему вкусу, добавив специи и приправы (орегано, петрушка, кайенский перец, паприка, тимьян). Вы также можете добавить острый соус и сыр для дополнительного вкуса. Вот интересные и простые рецепты, которые подскажут вам, как приготовить креветки с чесночным соусом без вина.
Easy Креветки с чесночным соусом (со сливочным маслом)
~ Паста на ваш выбор (волосы ангела, лингвини)~ 1 фунт очищенных и очищенных креветок среднего размера~ 6 столовых ложек (несоленого) сливочного масла~ ½ мелко нарезанного лука~ 1-2 столовые ложки оливкового масла~ 4-5 измельченных зубчиков чеснока~ 2 чайные ложки лимонного сока~ Соль, перец, петрушка по вкусу
Приготовьте макароны согласно инструкции. В сковороду налейте масло и растопите сливочное масло на среднем огне. Затем добавьте чеснок и лук и готовьте 1-2 минуты. Теперь добавьте креветки и готовьте, пока они не станут розовыми. Для этого потребуется пара (3-4) минут. В конце добавьте соль, перец, петрушку, лимонный сок и перемешайте. Подавайте креветки с чесночным соусом с приготовленной пастой.
Острые креветки с чесночным соусом (с маслом)
~ 1 фунт очищенных и нарезанных креветок~ 2 столовые ложки растительного масла~ 3 столовые ложки оливкового масла~ 2 средних нарезанных зубчика чеснока~ 2 столовые ложки лимонного сока~ 2 столовые ложки измельченной петрушки~ Специи по вашему выбору (орегано/кайенский перец/паприка/тимьян)~ Свежемолотый черный перец и соль по вкусу
В миске смешайте соль, перец и оливковое масло, чтобы получилась однородная смесь. Далее добавьте в эту смесь любые специи на ваш выбор (только щепотку). Добавить в эту смесь креветки и отставить на некоторое время мариноваться.В сковороду налейте растительное масло и обжарьте в нем чеснок. Готовьте на медленном огне, пока чеснок не станет мягким и слегка янтарного цвета. Удалите из масла чеснок, добавьте в масло маринованные креветки и готовьте 1 минуту. Переверните каждую креветку на сковороде и снова обжаривайте в течение минуты.
Накройте сковороду крышкой и дайте креветкам готовиться 2-3 минуты. Выключите огонь и дайте настояться несколько минут. По истечении заданного времени снимите крышку, чтобы проверить. Если креветка розовая и сочная, она отлично приготовлена. Если вам покажется, что оно жесткое и не прожарено должным образом, вы можете добавить 1 чайную ложку масла, накрыть сковороду и готовить еще 2-3 минуты. Наконец, добавьте лимонный сок и петрушку и подавайте горячим! Эти креветки с чесночным соусом можно использовать как начинку для пасты, а также для пиццы.
Скампи с сыром и креветками
~ 1 фунт сырых, очищенных и очищенных креветок~ Паста на ваш выбор (предпочтительно паста с волосами ангела)~ ½ стакана масла~ 3-4 измельченных зубчика чеснока~ ½ стакана оливкового масла~ ½ стакана лимонного сока~ ½ чайной ложки перца~ ½ чайной ложки сушеного орегано~ ½ чашки измельченной свежей петрушки~ ½ чашки сухих панировочных сухарей~ ½ чашки тертого сыра пармезан
Приготовьте пасту согласно инструкции. В сковороду положить сливочное масло и масло и обжарить в нем чеснок до мягкости. Затем добавьте в него креветки, лимонный сок, орегано и перец и помешивайте 2-3 минуты. К тому времени креветка станет розовой. Теперь посыпьте сыром пармезан, петрушкой и панировочными сухарями и жарьте 2-3 минуты. По истечении заданного времени начинка приобретет золотисто-коричневый цвет. Подавайте креветки с чесночным соусом с приготовленной пастой.
Как вы, должно быть, видели, креветки с чесночным соусом очень легко приготовить. Все блюдо можно приготовить за 15-20 минут. Попробуйте эти рецепты и быстро приготовьте изысканное блюдо для всей семьи.
