Называйте их перцем чили или просто перцем, список острых перцев очень длинный. Не верите мне? Тогда читайте статью…
Когда я начал исследовать различные виды острого перца, встречающиеся в мире, я не мог не вспомнить свою свекровь. Всю свою жизнь она всегда любила есть острый перец. Независимо от того, насколько они острые сами по себе или количество определенного перца, которое она добавляет в свои блюда, она всегда чувствует, что его меньше. Я пытался соревноваться с ней, чтобы увидеть, каков ее уровень терпимости. И, по правде говоря, я с треском провалился. Как индийская женщина, я должен сказать, что она знает, как справляться с жарой. Но не только моя свекровь, есть много людей, кроме индийцев, которые умеют есть действительно острый перец.И, как вы, возможно, знаете, шкала острого перца также отличается. Поэтому я спрашиваю вас, как жарко вы можете идти? Чтобы помочь вам ответить на этот вопрос, почему бы нам не взглянуть на список и не посмотреть, с чем вы столкнулись.
Список острых перцев
Большинство из вас, возможно, уже знают об этом, но во всем мире есть разные виды перца. Эти перцы бывают разных цветов, размеров и форм. Все перцы, которые мы собираемся обсудить, являются формой стручкового перца. Хотя составить полный список перцев довольно сложно, потому что существует так много разновидностей перцев, а некоторые из них имеют более одного названия для их описания. Но для нашей статьи мы обязательно включим столько названий перца, сколько сможем найти.
Поскольку мы ищем список, давайте вкратце разберемся, как измеряется жаркость. Индекс остроты Сковилла используется для измерения остроты перца. Диапазон нагрева идет от нуля (совсем не жарко) до 1 000 000 и выше (действительно, ОЧЕНЬ жарко).Сейчас есть несколько сладких перцев, которые включены в список, но их показатель остроты минимален (от 0 до 500). Изучив следующую таблицу, вы поймете фактическую остроту конкретных перцев по их шкале Сковилла.
| Имена Hot Peppers | Тепловой индекс Сковилла |
| Аджи Амарилло | 30, 000 – 50, 000 |
| AjГ Бразильский тыквенный перец | 20, 000 |
| AjГ Хрустальный перец | 30, 000 – 50, 000 |
| AjГ Дульсе Пеппер | 1 – 1000 |
| AjГ Habanero Pepper | 500 – 2500 |
| AjГ Lemon Drop Pepper | 50, 000 – 100, 000 |
| AjГ Limo Pepper | 50, 000 – 100, 000 |
| AjГ Omnicolor Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| AjГ Ананас Перец | 10, 000 – 20, 000 |
| AjГ Rojo Pepper | 50, 000 – 100, 000 |
| Алеппский перец | 15, 000 |
| Анахайм Пеппер | 500 – 2500 |
| Анчо перец | 1000 – 2000 |
| Перец бобровой плотины | 500 – 1000 |
| Болгарский перец | Нет тепла |
| Бхут Джолокия Пеппер | более 1 000 000 |
| Big Sun Habanero Pepper | 300, 000 |
| Черный кубинский перец | 30, 000 – 50, 000 |
| Черный венгерский перец | 1000 – 2000 |
| Перец с языком черного скорпиона | 50, 000 – 100, 000 |
| Боливийский радужный перец | 30, 000 – 50, 000 |
| Болгарский морковный перец | 2000 – 3000 |
| Калифорнийский чудо-перец | 0 |
| Калоро Перец | 2000 – 5000 |
| Карибский красный перец хабанаро | более 400 000 |
| Cascabel Pepper | 3000 |
| Кайенский перец | 30, 000 – 50, 000 |
| Вишневый перец | 0 – 500 |
| Вишневый сладкий перец | 0 |
| Chi-Chien Pepper | 70, 000 |
| Чилака Перец | 1000 – 2000 |
| Чилтепин перец | 50, 000 – 100, 000 |
| Китайский пятицветный перец | 30, 000 – 50, 000 |
| Китайский гигантский перец | 0 |
| Копченый и высушенный перец халапеньо | 5000 – 8000 |
| Шоколад Хабанеро Перец | более 400 000 |
| Корно ди Торо перец | 0 |
| Перец Коронадо | 700 – 1000 |
| Перец из коровьего рога | 0 – 500 |
| Кубанель Перец | 1 – 1000 |
| Датиль перец | 100, 000 – 300, 000 |
| Де Гёрболь перец | 15, 000 – 30, 000 |
| Донг Суан Перец | 30, 000 – 50, 000 |
| Голландский перец | 5000 – 10 000 |
| Эль-Пасо перец | 500 – 700 |
| Эспаньола перец | 1000 – 2000 |
| Взрывоопасный угольный перец | 30, 000 – 50, 000 |
| Фатали перец | более 250 000 |
| Фехер Озон Паприка Перец | 0 – 100 |
| Филиус Блю Пеппер | 30, 000 – 50, 000 |
| Fire Red Scotch Bonnet Pepper | более 100 000 |
| Firecracker Pequin Pepper | 50, 000 – 100, 000 |
| Рыбный перец | 5000 – 10 000 |
| Флуоресцентный пурпурный перец | 30, 000 – 50, 000 |
| Фресно Перец | 5000 – 10 000 |
| Georgia Flame Pepper | 1500 |
| Гигантский перец аконкагуа | 0 |
| Перец из козьего рога | 30, 000 – 50, 000 |
| Золотой кайенский перец | 70, 000 – 85, 000 |
| Golden Treasure Pepper | 0 |
| Перец гуахильо | 2500 – 5000 |
| Гунтур Саннам Пеппер | 35, 000 – 40, 000 |
| Цыганский перец | 0 |
| Гавайский сладкий острый перец | 1000 – 2000 |
| Идальго перец | 6000 — 17 000 |
| Острый яблочный перец | 5000 – 10 000 |
| Острый банановый перец | 5000 – 15 000 |
| Острый португальский перец | 30, 000 – 50, 000 |
| Венгерский восковой перец | 2500 – 8000 |
| Перец из ягод инков | 30, 000 – 50, 000 |
| Индийский перец джвала | 50, 000 – 100, 000 |
| Пепперончини по-итальянски | 100 – 500 |
| Итальянский сладкий перец | 2500 – 3000 |
| Халапе с перцем | 2000 – 8000 |
| Халапеньо Ранний Перец | 3000 – 6000 |
| Jaloro Pepper | 2000 – 5000 |
| Ямайский горячий шоколад Hababero Pepper | более 400 000 |
| Японский перец | 1000 – 2500 |
| Jimmy Nardello’s Sweet Italian Frying Pepper | 0 |
| Перец Кунг Пао | 7000 – 12 000 |
| Курнул перец | 30, 000 – 50, 000 |
| Крупный красный толстый кайенский перец | 40, 000 – 50, 000 |
| Маленький нубийский перец | 30, 000 – 50, 000 |
| Большой фиолетовый кайенский перец | 40, 000 – 50, 000 |
| Мадам Жанетт Пеппер | 100, 000 – 300, 000 |
| Малагетский перец | 50, 000 – 100, 000 |
| Marbles Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| Мариачи перец | 500 – 600 |
| Mayan Cobanero Love Pepper | 50, 000 – 100, 000 |
| McMahon’s Texas Bird Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| Перец Голова Медузы | 30, 000 – 50, 000 |
| Миниатюрный шоколадный перец | 0 |
| Миниатюрный желтый перец | 0 |
| Mirasol Pepper | 2500 – 5000 |
| Мулато Ислено Пеппер | 1000 – 2000 |
| Горчица Хабанеро Перец | более 200 000 |
| Нага Морич Перец | 1, 000, 000 |
| Нага Джолокия Перец | 855, 000 – 1, 000, 000 |
| Перец Нью-Мексико | 4500 – 5000 |
| NuMex Big JimPepper | 500 – 2500 |
| NuMex Twilight Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| Онза Роха Перец | 10, 000 – 20, 000 |
| Оранжевый перец Хабанеро | 100, 000 – 300, 000 |
| Оранжевый перец манзано | 30, 000 – 50, 000 |
| Orange Scotch Bonnet Pepper | 100, 000 – 300, 000 |
| Оранжевый перец рокото | 100, 000 – 300, 000 |
| Тайский апельсиновый перец | 75, 000 – 150, 000 |
| Paper Lantern Habanero Pepper | 100, 000 – 300, 000 |
| Паприка Перец | 500 – 2500 |
| Пасилья Перец | 1000 – 1500 |
| Пасилья Бахио Перец | 250 |
| Персик Хабанеро Перец | 200, 000 – 300, 000 |
| Pequin Pepper | 30, 000 – 60, 000 |
| Питер Пеппер | 5000 – 30 000 |
| Пимьенто перец | 0 – 100 |
| Pimiento de Padron Pepper | 0 – 1000 |
| Пири Пири перец | 100, 000 – 300, 000 |
| Поблано перец | 1000 – 2000 |
| Пуансеттия перец | 0 |
| Pulla Pepper | 700 – 3000 |
| Пенджабский мелкий перец | 30, 000 – 50, 000 |
| Purple Beauty Pepper | 0 |
| Фиолетовый халапе с перцем | 2000 – 5000 |
| Пуйя Перец | 5000 – 10 000 |
| Quadrato d’Asti Giallo Pepper | 0 |
| Дождевой лесной перец | 30, 000 – 50, 000 |
| Красный сырный перец | 100, 000 – 300, 000 |
| Красный перец манзано | 30, 000 – 50, 000 |
| Красный перец Маркони | 0 |
| Красный грибной перец | 50, 000 – 100, 000 |
| Красный перец рокото | 100, 000 – 300, 000 |
| Красный перец Савина Хабанеро | 350, 000 – 580, 000 |
| Red Scotch Bonnet Ямайский перец | более 100 000 |
| Красный перец из тыквы | 30, 000 – 50, 000 |
| Красный тайский перец | 75, 000 – 150, 000 |
| Рокотильо перец | 1500 – 2500 |
| Rooster Spur Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| Сандийский перец | 500 – 2500 |
| Санта-Фе Гранде Перец | 500 – 700 |
| Сантака перец | 30, 000 – 50, 000 |
| Серрано перец | 8000 – 23 000 |
| Перец Серрано Тампекино | 2500 – 4000 |
| Овечий перец пимьенто | 100 |
| Перец шишито | 0 |
| Siling Haba Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| Силинг Лара Пеппер | 0 |
| Сладкий банановый перец | 0 |
| Сладкий шоколадный перец | 0 |
| Сладкий маринованный перец | 0 |
| Перец Табаско | 30, 000 – 50, 000 |
| Tien Tsin Pepper | 50, 000 – 75, 000 |
| Тепин Перец | 100, 000 – 300, 000 |
| Текила Санрайз Пеппер | 0 |
| Тайский перец бурапа | 100, 000 – 300, 000 |
| Тайский драконий перец | 75, 000 – 150, 000 |
| Перец с приправой Тобаго | 1000 – 2000 |
| Желтый перец Хабанеро | 200, 000 – 300, 000 |
| Желтый перец манзано | 30, 000 – 50, 000 |
| Yellow Scotch Bonnet Burkina Pepper | более 100 000 |
| Желтый тайский перец | 75, 000 – 150, 000 |
| Белый перец хабанеро | 200, 000 – 300, 000 |
| Зимбабвийский птичий перец | более 200 000 |
О боже, это был длинный список. Но я уверен, что есть еще несколько перцев, которые можно включить в список. Что ж, вы можете оставить нам сообщение, если вы знаете какой-нибудь перец, который не был упомянут.Просмотрев список, можете ли вы сказать, какой перец самый острый в мире? Вы абсолютно правы; это Бхут Джолокия из Индии. Перец Naga Morich и перец Naga Jolokia занимают второе место. Я надеюсь, что вы нашли список интересным и информативным. Итак, теперь, когда вы знаете, насколько острые эти перцы, вы можете просто полегче с некоторыми из них. Я знаю, что я.
