Как и в случае со многими другими орехами, поджаривание подчеркивает вкус кедровых орехов. Вот несколько советов, как правильно поджарить эти орехи.
Кедровые орехи — это съедобные семена сосны, которые находятся внутри их шишек. Хотя их можно использовать в сыром виде, предпочтительны поджаренные кедровые орехи из-за их насыщенного орехового вкуса. Их можно использовать в рецептах, таких как хумус, соус песто и т. д. Вы можете поджарить эти орехи на плите, в духовке или в микроволновой печи.
На плите
Насыпьте необходимое количество кедровых орешков на сковороду или сухую сковороду с антипригарным покрытием.Поставьте кастрюлю на плиту, на средний огонь. Нет необходимости добавлять масло или кулинарный спрей. Если вы хотите поджарить кедровые орехи для приготовления хумуса, вы можете добавить немного оливкового масла. Постоянно помешивайте орехи, чтобы они не прожарились неравномерно. Как только орехи станут коричневыми, снимите их с огня. Поджаренные кедровые орешки готовы к употреблению.
В печи
Возьмите противень или форму для кекса с бортиком. Разогрейте духовку до 350 ° F. Разложите кедровые орехи на противне в один слой. Выпекать пять минут и вынуть из духовки. Встряхните противень, чтобы орехи переместились. Верните противень в духовку и запекайте еще пять минут или пока орехи не станут золотисто-коричневыми.
В микроволновке
Поместите кедровые орехи в бумажный пакет. Закройте бумажный пакет и поместите его в микроволновую печь. Приготовьте орехи на среднем огне в течение минуты или двух и достаньте пакет из микроволновой печи.Ваши жареные кедровые орешки готовы. Вы также можете хранить поджаренные орехи в герметичных контейнерах. Даже неочищенные орехи можно поджарить в микроволновой печи. Промойте орехи и посыпьте их солью. Положите их в бумажный пакет и поместите его в микроволновую печь. Готовьте на высокой мощности в течение минуты. Дайте им хорошо остыть, прежде чем снимать скорлупу. Положите орехи на чистое кухонное полотенце и придавите их скалкой, чтобы орехи можно было отделить от скорлупы.
Даже неочищенные кедровые орехи можно поджарить в духовке. Орехи вымойте и разложите на противне в один слой. Поместите противень на верхнюю полку духовки, предварительно разогретой до 350 ° F. Выпекайте орехи около 15 минут. Не забывайте помешивать их между ними, чтобы обеспечить равномерное поджаривание. Достаньте противень из духовки и дайте орехам остыть в течение 10 минут.
