Целлофановую лапшу также называют китайской вермишелью или стеклянной лапшой. В этой статье указана их пищевая ценность.
Целлофановая лапша очень полезна, так как она сделана не из риса и пшеницы; но крахмал и вода. Они были широко известны под различными названиями, такими как китайская вермишель, бобовые нити, лапша из бобовых нитей, хрустальная лапша и стеклянная лапша, и характеризуются тонкой и полупрозрачной текстурой. Непрозрачные и белые, после варки они становятся прозрачными и похожими на кристаллы. Как я уже говорил, они сделаны из крахмала, в основном из крахмала бобов мунг.
Пищевая ценность
Размер порции=140 грамм (1 чашка)
| Пищевая ценность | Пищевая ценность |
| Всего углеводов | 121 грамм |
| Пищевая клетчатка | 1 грамм |
| Натрий | 14 миллиграмм |
| Кальций | 3% |
| Железо | 17% |
| Общее количество калорий | 491 |
- Прежде всего, как я уже упоминал, они сделаны из крахмала и, следовательно, имеют высокое содержание углеводов. Это видно из самой таблицы. На самом деле в этой лапше нет жиров и белков. Сказав это, позвольте мне сказать вам, что они абсолютно не содержат глютена и, следовательно, могут быть включены в рацион людей, страдающих непереносимостью пшеницы и аллергией. Глютен часто трудно переваривается, что делает эту лапшу подходящей для тех, кто соблюдает строгую безглютеновую диету.
- Что касается минералов, вы можете видеть, что целлофановая лапша содержит определенное количество натрия и кальция. Натрий помогает поддерживать ионный баланс в организме, а кальций, как мы все знаем, способствует укреплению костей и зубов.
- Далее железо. Целлофановая лапша отличается высоким содержанием железа и поэтому является хорошим выбором для повышения содержания гемоглобина, а также для поддержания его на оптимальном уровне.
- Наконец, калории поступают из самих углеводов. Суть в том, что они полезны для здоровья и являются хорошей заменой обычной лапше.
Как приготовить целлофановую лапшу?
Ингредиенты
- 1 упаковка целлофановой лапши
- 4 чашки горячей воды
- 4 стакана холодной воды
Процедура Ну, процедура предельно проста. Что вам нужно сделать, так это купить лапшу и замочить ее в горячей воде примерно на 20 минут. Убедитесь, что вы не кипятите воду. Замачивание их в воде позволяет им ослабнуть, а также стать мягкими. Теперь кипятите их около 1 или 2 минут. Тем временем приготовьте с собой холодную воду. Слейте лапшу с холодной водой, и лапша готова. Вы можете использовать их в рецепте по вашему выбору, однако они обычно используются в курином супе с лапшой.
