Классический итальянский завтрак состоит из капучино, Caffè e latte, бискотти, запеканки и т. д. В этой статье вы найдете рецепты некоторых из этих блюд.
В итальянской кухне нет традиционного меню завтрака. В большинстве мест в Италии люди пьют на завтрак чашку капучино или кофе латте с хлебом или пирожными.Из-за влияния других европейских кухонь в настоящее время в меню завтрака популярны хлеб с джемом и маслом, печенье и т.д.
Рецепты завтраков
Капучино и бискотти — самые популярные продукты для завтрака. Однако в наши дни пиццу на завтрак и запеканку на завтрак также предпочитают люди всех возрастных групп. Взгляните на следующие вкусные рецепты.
Итальянский капучино
Типичный завтрак в Италии не обходится без капучино или эспрессо. Ингредиенты
- ½ чашки мелко смолотых зерен эспрессо
- 1 чашка обезжиренного молока
- 1 столовая ложка сахара
- Щепотка какао/корицы
- Итальянская кофеварка
Способ приготовления
- Прочитайте инструкции в инструкции к кофеварке и залейте воду в кофеварку соответствующим образом.
- Теперь добавьте эспрессо мелкого помола в кофеварку и поставьте на средний огонь, пока он не выйдет из ростка (на 4-5 минут).
- Теперь вскипятите молоко, чтобы оно вспенилось.
- Далее добавьте в чашку в…“ чашку эспрессо, добавьте вспененное молоко и сахар по своему вкусу.
- Украсьте щепоткой какао или корицы.
- Ваш горячий итальянский капучино готов!
Итальянский Бискотти
Вы слышали об итальянском бискотти? Это форма cookie, популярная в некоторых других частях мира. Ингредиенты
- 2 и ½ стакана муки общего назначения
- Вј фунтов размягченного сливочного масла
- 2 яйца
- Вѕ чашки сахара
- Вѕ чашки измельченного жареного миндаля
- 1 и ½ чайных ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
- В большой миске взбить сливочное масло, чтобы оно стало кремовым.
- Теперь добавьте к нему сахар и снова взбейте, чтобы он стал гладким и кремообразным.
- Далее по одному вбить в смесь яйца. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
- В полученную смесь просеять универсальную муку, разрыхлитель и взбить до образования однородной массы. Добавьте соль и миндаль и снова перемешайте.
- Замесите гладкое тесто. Теперь разделите тесто пополам и раскатайте на смазанной маслом поверхности, чтобы сформировать рулет шириной 1-2 дюйма, и положите его на противень.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-25 минут или пока булочки не станут золотисто-коричневыми.
- Вынуть из духовки и поставить остывать на 5-10 минут.
- Теперь нарежьте эти рулетики по диагонали на ломтики размером ½ дюйма и снова положите их на противень.
- Выпекать 10 минут. Переверните и запекайте еще 10 минут.
- Ваше итальянское печенье готово!
Завтрак Запеканка
Одним из многих преимуществ запеканки на завтрак является то, что вы можете разнообразить ее ингредиенты и придумать новаторские идеи. Это также один из лучших рецептов с остатками!
Ингредиенты
- 10 ломтиков хлеба (белого или пшеничного)
- 1 фунт приготовленной итальянской колбасы с приправами
- 1 маленькая банка грибов
- 7 взбитых яиц
- ½ стакана тертого сыра Чеддер
- ½ чашки тертого сыра моцарелла
- 1 чашка молока
- 1 чашка легких сливок
- ½ чайной ложки Вустершира
- ½ чайной ложки перца
- 1 чайная ложка соли
Способ приготовления
- Смешайте яйца, молоко, сливки, вустерширский соус, соль и перец, чтобы получилась однородная смесь.
- Смазать маслом сковороду подходящего размера.
- Выложите слоями хлеб, грибы, сыр и вареную колбасу.
- Влейте вышеупомянутую смесь яиц и молока.
- Поставьте смесь в холодильник на 12 часов или на ночь.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и выпекайте 40-45 минут.
- Запеканка для завтрака готова. Подавать горячим!
Завтрак Пицца
Кто не любит пиццу? Классическая итальянская пицца слишком хороша, чтобы устоять перед ней. Если вы думаете о пицце на завтрак, то вот рецепт.
Ингредиенты
- 8 унций охлажденных булочек в форме полумесяца
- 1 фунт свиной колбасы навалом
- 3 яйца
- 1 чашка натертого картофельного пюре
- 4 унции тертого сыра чеддер
- ½ чашки тертого сыра пармезан
- ½ стакана молока
- Вј чайной ложки перца
Способ приготовления
- Во-первых, вам нужно раскатать тесто в форме полумесяца и положить его на смазанную маслом форму для пиццы.
- Далее следует заутюжить швы и прижать края кастрюли. Это сформирует корку вашей пиццы.
- Теперь в миске взбейте яйца и добавьте к ним молоко. Также добавьте в эту смесь перец и соль.
- На сковороде подрумянить колбасу. Выложите колбасу, оладьи и сыр чеддер на корж для пиццы.
- Теперь добавьте сюда смесь из яиц и молока. В конце посыпать сыром Пармезан и поставить пиццу выпекаться.
- Пиццу следует выпекать при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 25-30 минут.
- После выпечки дайте пицце постоять 5 минут.
Так что в следующий раз, когда вы соберете друзей на завтрак или бранч, попробуйте эти рецепты. Удачи!
