Что делать, если при приготовлении какого-либо блюда у вас закончился лайм? Вам нужно бежать на рынок, чтобы получить бутылку эссенции лимонного сока? Ну не совсем. Все, что вам нужно сделать, это прочитать эту статью и узнать, что можно использовать вместо сока лайма в ваших рецептах.
Сок лайма в основном известен своим освежающим вкусом. Однако он также используется в кулинарии, в основном в десертах, джемах, желе и конфетах. Лайм или Citrus aurantifolia — это цитрусовый фрукт. Обычно это круглые плоды от зеленого до желтого цвета и меньше, чем лимон. Что касается замены его сока, то для этой цели можно использовать сок других цитрусовых.
Польза сока лайма
Цитрусовые, включая лайм и лимоны, являются хорошими источниками витамина С. Таким образом, кислый сок лайма может содержать много витамина С, который может лечить и предотвращать такие заболевания, как цинга, а также отлично подходит для ухода за кожей. .
Содержит лимонную кислоту, которая помогает отшелушивать кожу и способствует ее регенерации. Наряду с витамином С он также содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды, которые защищают клетки организма от высокореактивных свободных радикалов.
Это может помочь в облегчении симптомов подагры благодаря своим антиоксидантным и дезинтоксикационным свойствам. Он может нейтрализовать свободные радикалы и помочь в удалении кристаллов мочевой кислоты, отложившихся вокруг суставов, чтобы облегчить симптомы подагры.
Кроме того, он может способствовать снижению веса, улучшать пищеварение, излечивать пептические язвы и язвы во рту, облегчать проблемы с деснами, такие как кровоточивость десен, лечить инфекции мочевыделительной системы и защищать глаза от старения. и дегенерация желтого пятна. Около 1 чашки или 246 г сока лайма содержит 62 калории.
Когда закончился сок лайма
Сок лайма можно заменить соком лимона, который очень похож на него по вкусу и аромату. Сок лайма, извлеченный из лайма, представляет собой цитрусовый фрукт с сильным ароматом, который может заменить сок лайма в рецептах.
Апельсин — еще один цитрусовый фрукт, и его сок хорошо подходит для придания пикантного вкуса любому блюду, напоминающего вкус сока лайма.Однако апельсиновый сок менее кислый или кислый, чем сок лайма. Обычно он слаще сока лимона и лайма, что следует учитывать при замене одного сока другим.
Помимо соков цитрусовых, иногда в качестве заменителя в некоторых рецептах можно использовать белое вино. Однако белое вино не может заменить вкус сока лайма. Он менее кислый, чем сок лайма, но его все же можно использовать в некоторых рецептах вместо лайма. Вы можете заменить 1 чайную ложку сока лайма таким же количеством белого вина.
Уксус — еще один ингредиент, который вы добавляете в пищу. В основном это уксусная кислота, которую получают путем ферментации этанола.
Как и сок лайма, уксус также очень кислый и, следовательно, может использоваться в качестве заменителя в тех рецептах, где сок лайма в основном используется из-за его кислого содержания. При замене возьмите 1 чайную ложку уксуса на 1 чайную ложку сока лайма.Для этой замены можно использовать как белый, так и яблочный уксус.
Итак, лимонный сок, апельсиновый сок, белое вино, сок лайма и уксус — вот некоторые из продуктов, которые можно использовать в рецептах, когда в вашем доме случаются кухонные катастрофы, такие как нехватка сока лайма. кулинарный рай. Все это может хорошо работать для рецептов, которые требуют использования сока лайма для кислого содержания и вкуса. Один важный момент, о котором следует помнить при использовании сока лимона или лайма, заключается в том, что их семена ядовиты, если их проглотить в больших количествах. Поэтому не забудьте выбросить семена из сока, прежде чем пить или использовать их в рецептах.
Отказ от ответственности: эта статья Tastessence предназначена только для информационных целей и не должна использоваться в качестве замены экспертной медицинской консультации.
