Брюква — питательный овощ, из которого можно приготовить вкусные блюда. Вот несколько советов по приготовлению брюквы.
Брюква — это корнеплод, родственный репе. Также известная как желтая репа или шведская репа, брюква очень питательна. Даже листья этого растения съедобны. Этот луковичный корнеплод имеет желтоватую кожуру и мякоть, а также гребни на макушке. У некоторых экземпляров корона может быть пурпурной.
Брюква имеет свежий и сладкий вкус, но некоторые из них могут быть слегка горьковатыми. Исследования показывают, что брюква имеет самый высокий уровень некоторых питательных веществ; по сравнению с другими корнеплодами, такими как картофель, свекла и сладкий картофель. Хотя большинство людей не знают о питательной ценности этого овоща; многие не умеют готовить брюкву.
Этот овощ можно употреблять по-разному. В то время как некоторые люди предпочитают его сырым, как в салатах и других подобных рецептах; другим нравятся приготовленные версии. Его можно готовить на пару, варить, запекать, жарить и пюрировать. Брюква обычно используется в тушеных блюдах и запеканках. Его также можно приготовить в микроволновой печи.
Отварить брюкву
Перед приготовлением овощ необходимо очистить и очистить от кожуры. Постарайтесь получить маленькие, потому что они считаются самыми сладкими. Помойте их в холодной воде, прежде чем чистить (используйте для этого нож для очистки овощей). Вы должны отрезать концы, прежде чем разделить овощ пополам.После этого нарежьте овощ кубиками или любой другой формой по вашему выбору. Возьмите кастрюлю и положите в нее кубики брюквы вместе с половиной чайной ложки соли. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть кусочки. Когда вода закипит, накройте крышкой и варите овощи, пока они не станут мягкими. Готовятся кусочки брюквы примерно 15-20 минут. Следующим шагом является сушка кусочков. Посыпьте солью и перцем и добавьте немного сливочного масла. В противном случае используйте приготовленную брюкву для приготовления других блюд.
Приготовление на пару и выпечка
После того, как овощ нарезан на кусочки нужной формы и размера, можно пропарить овощ в дуршлаге или пароварке. На приготовление овоща уйдет от 20 до 25 минут. Снимите его с огня, как только он станет мягким. Смешайте кусочки с ложкой оливкового масла вместе с солью и перцем. Если вы любите измельченный чеснок, его тоже можно добавить.
В случае запекания очистите и разрежьте овощ на две-три части и отварите их.После этого слейте кусочки и сделайте пюре со столовой ложкой сахара, одной или двумя щепотками белого перца, ½ стакана молока, одной чайной ложкой соли и столовой ложкой муки. Следующим шагом будет переложить комковатую смесь в смазанную маслом форму для хлеба. Сверху смажьте маслом, прежде чем поместить сковороду в духовку, предварительно нагретую до 350°F. Выпекайте около 45 минут или пока не образуется коричневатая корочка.
Приготовление брюквы в микроволновке
Этот овощ можно легко приготовить в микроволновой печи. Подготовьте овощ и нарежьте его кусочками. Положите их в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, с небольшим количеством воды. На фунт брюквы можно добавить две-три столовые ложки воды. Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой для микроволновой печи и проветрите. Готовьте овощ примерно 15-20 минут при высокой температуре. Вы должны проверить готовность между ними. Выньте его из микроволновой печи, как только овощи будут готовы. Подождите несколько минут, прежде чем открывать крышку. Другой способ — приготовить целую брюкву (с кожурой) в микроволновой печи в течение примерно пяти минут.После удаления кожура снимается, а овощ готовится в соответствии с рецептом или замораживается для последующего использования.
Вы можете попробовать эти способы и выбрать лучший способ приготовления брюквы согласно рецепту. Таким образом, вы можете включить этот овощ в свой рацион и наслаждаться его питательными свойствами.
