Если вы готовите индейку, то вам следует знать точное время приготовления, необходимое для ее приготовления из расчета на фунт. Это гарантирует, что мясо не будет недожарено или переварено. Наряду со временем приготовления индейки на фунт также рекомендуется использовать термометр для мяса, чтобы узнать, приготовлено ли оно идеально.
День Благодарения и/или Рождество невозможно представить без индейки. На самом деле, есть ряд рецептов благодарения, в которых индейка является основным ингредиентом.Это одно из традиционных блюд, используемых для этих фестивалей в ряде частей мира. Готовить индейку можно разными способами. Его можно жарить на гриле, запекать, жарить, коптить или жарить во фритюре. Какой бы метод вы ни выбрали, важно, чтобы вы подавали влажное и нежное мясо индейки. Чаще всего, в большинстве случаев мясо становится очень сухим и людям оно не нравится. Поэтому необходимо точно знать время приготовления. В этой записи мы узнаем о времени приготовления и температуре.
Как долго готовить индейку
Хотя время приготовления индейки на фунт важно, есть один шаг, который гарантирует, что у вас будет рецепт сочной и ароматной индейки на обед или ужин. Посол поможет придать вкус, а также поможет птице сохранить влагу. Есть определенные переменные, которые необходимо учитывать, когда нужно знать точное время приготовления индейки на фунт.Переменные включают размер индейки, вес, температуру приготовления и содержание влаги. Существует формула, по которой можно определить время приготовления индейки. Умножьте его вес в фунтах на 15. Это даст вам количество минут, необходимое для его приготовления. Если будете фаршировать, то к общему времени приготовления придется добавить 20 минут.
С начинкой
В приведенной ниже таблице указано время, необходимое для приготовления мяса при температуре 350°F. Чтобы узнать, готово ли мясо, внутренняя температура в самой толстой части должна достигать 165-170 градусов.
| Вес индейки | Необходимое время |
| от 6 до 8 фунтов | 2 ÷ 3 Часа |
| от 8 до 12 фунтов | 3 до 3 часов |
| от 12 до 14 фунтов | 3 Ѕ до 4 часов |
| от 14 до 18 фунтов | 4–4 ½ часа |
| от 18 до 20 фунтов | 4 Вј до 4 Вѕ Часов |
| от 20 до 24 фунтов | 4–5 Часов |
Без начинки
Если вы не собираетесь фаршировать индейку, вы можете поливать куриным или индюшачьим бульоном или бульоном вокруг индейки во время ее приготовления. Это сделает мясо влажным и мягким. Теперь давайте обратимся к важной части того, как его приготовить, то есть к точному времени приготовления, необходимому для его приготовления.
| Вес индейки | Необходимое время |
| от 4 до 8 фунтов | 1 В до 3 В Часов |
| от 8 до 12 фунтов | 2 до 3 часов |
| от 12 до 14 фунтов | от 3 до 3 часов |
| от 14 до 18 фунтов | 3 Вѕ до 4 Вј Часов |
| от 18 до 20 фунтов | 4 ½ до 4 ½ часов |
| от 20 до 24 фунтов | 4 Ѕ до 5 часов |
В конвекционной печи
Если у вас есть аэрогриль, то скажем вам, что приготовление индейки в ней не займет очень много времени. Естественно, на ненабитую уйдет гораздо меньше времени, чем на набивную. Прежде чем мы обратимся к таблице, вот совет, если вы готовите индейку в аэрогриле. Накройте его алюминиевой фольгой, чтобы избежать высыхания.
| Вес индейки | Время, необходимое для ненабивной птицы | Время, необходимое для чучела птицы |
| 8 фунтов | 1 ½ часов | 1 ½ часа |
| 12 фунтов | 1 ½ часов | два часа |
| 14 фунтов | два часа | 2 ½ часа |
| 18 фунтов | 3 часа | 3 ½ часа |
| 20 фунтов | 4 часа | 4 ½ часа |
| 24 фунта | 4 ½ часа | 4 ½ часа |
На Гриле
Если вы любите жарить на гриле, то вам будет интересно узнать, сколько времени требуется для приготовления индейки на гриле. Время, указанное в таблице, не следует использовать для определения того, идеально ли прожарена птица. Вам придется постоянно следить за ним.В таблице ниже указано время для нефаршированной птицы. Вам нужно будет добавить от 20 до 30 минут, чтобы получить время, необходимое для чучела птицы.
| Вес индейки | Необходимое время |
| 8 фунтов | 1 ½ часа |
| 12 фунтов | 2 ½ часа |
| 14 фунтов | 3 часа |
| 18 фунтов | 3 ½ часа |
| 20 фунтов | 3 ½ часа |
| 24 фунта | 4 ½ часа |
Прежде чем мы закончим эту запись, мы хотели бы сообщить вам, что время приготовления из расчета на фунт является приблизительным, поскольку в игру также вступает ряд факторов. Вы также можете обжарить индейку во фритюре. Время приготовления на фунт должно составлять от 3 до 5 минут на фунт, а температура масла должна быть 350°F.
