Тушеный чернослив — отличный источник витаминов, минералов и клетчатки. Это также очень полезно при лечении проблем с запорами. Существует множество способов приготовления тушеного чернослива. Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Чернослив сладкий, мягкий, жевательный и имеет насыщенный вкус. Это не что иное, как сушеная слива, и отличный источник витамина К, минералов, средств для снижения уровня холестерина и клетчатки. Они либо продаются с косточками, либо без косточек.
Доступные в течение всего года, эти сухофрукты считаются едой стариков для облегчения запоров.Чернослив используется травниками и приверженцами нетрадиционной медицины в качестве слабительного. Тушение — отличный способ включить в свой рацион эти очень питательные сухофрукты.
Тушеный чернослив и запоры
Тотёный чернослив очень полезен для людей, у которых часто наблюдается нерегулярное опорожнение кишечника. Чернослив богат пищевыми волокнами, которые необходимы для хорошего пищеварения. Помимо содержания клетчатки, некоторые активные ингредиенты чернослива служат стимуляторами толстой кишки. Они вызывают сокращения желудочно-кишечного тракта и способствуют легкому прохождению стула.
Советы по тушению чернослива
в–є Чернослив всегда следует хранить в герметичной упаковке. Вы также можете хранить их в холодильнике, чтобы продлить их свежесть. Если ваш чернослив высох, замочите его в горячей воде на несколько минут, чтобы освежить перед тушением.
в–є Вы также можете замочить их в холодной воде или соке. Замачивание их на час или два перед приготовлением сокращает продолжительность приготовления. Чернослив, пропитанный фруктовым соком, придает очень освежающий фруктовый вкус.
Рецепты тушеного чернослива
Простой тушеный чернослив
Ингредиенты2 стакана чернослива без косточек2½ стакана воды
ПриготовлениеДобавьте чернослив в кастрюлю среднего размера и добавьте воду. Нагревайте на среднем огне, а когда вода закипит, убавьте огонь до минимума. Варите 25 минут. Возьмите чернослив и проверьте готовность. Если они станут мягкими и нежными, снимите с огня и дайте им остыть. Суп из чернослива готов к подаче.
Чернослив, тушеный в апельсиновом соке
Ингредиенты1 фунт чернослива2-3 стакана воды½ стакана апельсинового сока½ стакана сахара или по вкусу (по желанию)
ПриготовлениеЗамочите чернослив без косточек в воде и оставьте на ночь в холодильнике. На следующий день добавьте их вместе с водой в кастрюлю с ½ стакана апельсинового сока. Нагрейте чернослив и доведите его до температуры кипения. Уменьшить огонь и варить около 15-20 минут.Добавьте сахар, если используете, и кипятите 2 минуты. Выключите огонь и дайте остыть. Служить.
Чернослив, томленый в лимонном соке
Ингредиенты1 стакан чернослива1½ стакана воды1 столовая ложка лимонного сока
ПриготовлениеДобавьте чернослив в кастрюлю. К этому влейте 1½ стакана воды и 1 столовую ложку лимонного сока. Смесь сначала закипятить, а затем варить 25 минут. Когда закончите, выключите огонь и дайте ему остыть. Подавать с дольками лимона.
Тушеный чернослив
Ингредиенты½ фунта чернослива2 стакана воды½ стакана сахара1 столовая ложка кукурузной муки
ПриготовлениеЗамочите чернослив на ночь в воде. На следующий день отварить чернослив до мягкости (около 15 минут) и добавить сахар. В небольшой миске сделайте жидкую мучную пасту с водой. Добавьте это в кастрюлю с черносливом. Продолжайте варить, пока смесь не загустеет, постоянно помешивая.Снимите с огня и дайте ему остыть. Подавать холодным.
Чернослив, тушеный в портвейне
Ингредиенты½ фунта чернослива1 тонко нарезанный апельсин1 чашка портвейна, похожего на рубиновый портвейн1 дюйм палочки корицы Щедрая щепотка молотого мускатного ореха2 – 3 столовые ложки сахара1 чашка воды
ПриготовлениеПоместите все ингредиенты в большую кастрюлю и доведите до кипения. Как только закипит, уменьшите огонь и дайте настояться 25 минут. Выключите огонь, когда чернослив станет мягким и сочным. Отрегулируйте количество воды, если вам нужно больше соуса. Дайте ему остыть и подавайте холодным.
Тушеный чернослив очень универсален. Его можно подавать с йогуртом, блинчиками, вафлями, молоком, овсянкой и т. д. Вы можете добавить свои изюминки в эти рецепты, добавив кленовый сироп, мед или коричневый сахар, если хотите. Вы также можете использовать специи, такие как гвоздика, или приправить ванилью. Добавляйте их во время замачивания или варки для максимального вкуса.
Слишком много всего плохо. Это касается и тушеного чернослива. При чрезмерном употреблении может вызвать диарею. Итак, ограничьте потребление до 1 порции и наслаждайтесь преимуществами чернослива.
