Давайте побалуемся, как приготовить соус для крылышек Баффало с нуля, который вы можете быстро взбить, чтобы добавить эти вкусные крылышки Баффало. Превратите обычные куриные крылышки в соблазнительную закуску в мгновение ока…
Мысль о сверкающих крылышках буйвола, покрытых соусом, за который можно умереть, немедленно вызывает слюноотделение у вкусовых рецепторов. Идея возникла в конце 1964 года в баре Anchor в Буффало, штат Нью-Йорк, принадлежащем Фрэнку и Терессе Беллисимо. Сначала большинство людей использовали его в качестве ингредиента в супах и бульонах, но Беллисимо добились успеха с куриными крылышками, смоченными в соусе.
Крылья Баффало не считались вкусной частью курицы, так как в них не хватало мяса. Теперь во всевозможных ресторанах, в том числе в заведениях, где подают нездоровую пищу, есть свои собственные творения из крылышек буйвола, одно сочнее и вкуснее, чем другое. 29 июля даже отмечается День куриных крылышек, чтобы отметить появление закуски из куриных крылышек.
Все мои воспоминания, связанные с крылышками буйвола, заставляют меня думать о соусе барбекю, которым они были щедро покрыты. Старый друг моей сестры по колледжу недавно подарил ей бутылку соуса барбекю Kraft из Балтимора, и мы просто ждем возможности побаловать себя. Использование соуса барбекю в качестве соуса для куриных крылышек было фаворитом в течение многих лет, но вы также можете поэкспериментировать с сырными соусами и другими креативными смесями.
Крылья Баффало, пропитанные соусом для барбекю Jack Daniel’s, который, безусловно, является одним из лучших соусов для крыльев Баффало, — это определенный грех, в котором вы должны участвовать.
Как приготовить соус для крылышек Баффало с нуля
А вот и самое вкусное – приготовление домашнего соуса для крылышек Баффало. Вы можете использовать этот рецепт для закусок для вечеринок, барбекю на открытом воздухе или даже в выходные дни, когда вы едите крылышки Баффало или даже жареного цыпленка — или любое мясо в этом отношении. Он не только раскрывает вкус используемых специй, но и придает ему всесторонний аромат во рту, поражая эти пряные, острые и сладкие пятна. Вот как вы можете приготовить простой рецепт соуса для крылышек Баффало.
Вещи, которые вам понадобятся
- 5 фунтов куриных крылышек
- 3 столовые ложки оливкового/растительного масла
- 2 чайные ложки белого уксуса
- 3 столовые ложки чесночного порошка
- 3 яйца
- 2 столовые ложки лукового порошка или жареного лука (перемолоть миксером)
- 4 зубчика чеснока
- 5 столовых ложек соуса Табаско
- Бутылка пива
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки семян кунжута
- Солить по вкусу
Способ приготовления
- Смешайте соус табаско, белый уксус, оливковое/растительное масло, молотый/молотый лук, гвоздику и чеснок (на этом этапе используйте мясорубку для соуса). При необходимости добавьте соль, чтобы сбалансировать вкус смеси.
- Отложите это в сторону и начните резать свои 5 фунтов куриных крылышек (хорошо промытых).
- Разрежьте их между суставами, чтобы у вас была хорошая порция из многих кусочков.
- В отдельной миске смешайте пиво, муку и семена кунжута. Пиво помогает покрыть куриные крылышки приятным хрустящим тестом.
- Обмакивайте куриные крылышки и обжаривайте во фритюре по одной партии за раз, чтобы не было слишком много.
- Пока шипит, добавьте перец чили или кайенский перец, в зависимости от того, что у вас есть под рукой/предпочитаете, в соусную смесь.
- Если вы не хотите жарить во фритюре курицу в кляре, смешайте все вышеперечисленные ингредиенты в одной миске (без муки и пива) и окуните в нее курицу. После этого вы можете поместить его в холодильник для маринования на пару часов, прежде чем ставить в духовку. Держите его при температуре 500°F примерно час и 10 минут для варианта запекания.
Вот и все! Крылышки Баффало, запеченные/жареные до хрустящей корочки. Вы можете съесть его с щедрой порцией оливок, картофеля фри или картофельного пюре. Теперь, когда вы знаете, как приготовить рецепт соуса для крылышек Баффало, вы можете использовать его для покрытия любого мяса или даже в качестве соуса для готовых к употреблению наггетсов, картофельных дольок, луковых колец, куриных палочек, рыбного филе и так далее. на.Соус из крыльев буйвола с табаско не является обязательным ингредиентом, который можно добавить, но он придает ему дополнительный вкус. Посмотрите этот рецепт острого соуса для крылышек, чтобы найти больше идей.
С этим соусом для крыльев буйвола вы также можете поэкспериментировать с другими способами добавления интересных ингредиентов, чтобы изменить вкус. Люди будут приходить к вам домой, чтобы попробовать этот причмокивающий соус.
