Если вы никогда не пробовали испечь хлеб дома, то в этой статье вы найдете все подробности. Рецепты действительно простые и не требуют много времени.
Хлеб является одним из наиболее часто потребляемых продуктов в США, а также часто входит в меню завтрака.Гигантская пицца без чесночного хлеба в качестве закуски придает столу пустой вид. Бутерброды с начинкой, хот-доги и гамбургеры нравятся большинству школьников и студентов. Специалисты по здоровому питанию советуют употреблять черный хлеб, так как в нем мало калорий. А вы когда-нибудь задумывались, как сделать это дома? Если ваш ответ НЕТ, прочитайте следующий фрагмент, чтобы узнать, как его подготовить.
Перед началом приготовления вам необходимо заготовить следующие ингредиенты.
- Мука, 6 стаканов
- Сахар (коричневый или белый) 1 ч.л.
- Дрожжи (по желанию) 1 ч.л.
- Соль, 1 ч.л.
- Жиры (масло и масло)
- Яйца (по желанию)
- Жидкости (вода или молоко)
- Начинки (орехи, семечки, яичная глазурь)
Как испечь домашний хлеб
Хотите знать, как испечь хлеб и получить продукт такого же качества, как на рынке? Что ж, ответ в том, что вы можете получить тот же вкус и качество. Его можно приготовить следующим образом.
Подготовка
- В чашке теплой воды смешайте дрожжи, соль и сахар.
- После того, как вы все тщательно перемешали, добавьте в эту смесь 5-6 стаканов муки.
- Замесить тесто и отрегулировать густоту водой или молоком.
- Разминайте ладонью и ладонями рук. Сложите, разомните и переверните, пока тесто не станет эластичным и очень гладким.
- Неоднократно обомните тесто и наблюдайте за увеличением размера.
- Смазать форму для выпечки и положить хлеб в соответствии с размером формы.
- Тесто поднимется и увеличится вдвое.
- Выпекайте при температуре 400°F. Остановите духовку после того, как верх буханки станет золотисто-коричневым, а поверхность станет полой.
- Достаньте из духовки и ваш хлеб готов.
Как испечь пшеничный хлеб
Черный или пшеничный хлеб также можно приготовить дома. Это здорово и с низким содержанием углеводов. Вы также можете попробовать тот же рецепт цельнозернового бананового хлеба, выполнив шаги, указанные ниже.
- Растворите пакетик дрожжей в теплой воде.
- Добавьте 3 стакана пшеничной муки и хорошо перемешайте с дрожжами.
- После смешивания добавьте остальные ингредиенты – 1 ч. л. соли, 1 ч. л. кондиционер для теста, 4 ч. л. растопленного и охлажденного сливочного масла, ½ стакана коричневого сахара, 2 ч. л. пшеничная клейковина. Тщательно перемешайте с водой комнатной температуры.
- Теперь добавьте еще 3 стакана муки и 1 ч. л. кондиционера для теста в смесь. Отрегулируйте количество водой.
- Тщательно вымесите тесто, пока оно не станет мягким.
- В форму для выпечки выложить тесто по форме.
- Духовку следует предварительно разогреть до 350°F. Выпекать от 25 до 30 минут, пока цвет не станет золотисто-коричневым.
Как испечь белый хлеб
Белый хлеб хоть и калорийный, но один из самых вкусных. Приготовление осуществляется с молоком, которое придает вкус и аромат.
- Добавьте 1 стакан теплого молока к 1 ч. л. сухих дрожжей, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли и ½ стакана теплой воды. Хорошо смешайте их.
- Приготовить тесто из 5-6 стаканов рафинированной муки. Добавьте смесь в тесто. Месите, пока тесто не увеличится в объеме и не станет гладким.
- Смазать форму растительным маслом и выложить тесто одинакового размера.
- Разогрейте духовку и выпекайте при температуре 400°F. Выключите духовку, пока буханка не станет золотисто-коричневой.
Приготовление хлеба без дрожжей
Хлеб без дрожжей — идеальный рецепт. Вместо дрожжей можно использовать яйца и разрыхлитель, чтобы получить нужную концентрацию.
- Подогрейте 2 стакана воды. Сразу добавить 1 стакан кукурузной муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. сокращение. Энергично перемешайте и вбейте в смесь одно яйцо.
- Приготовить тесто из 6-7 стаканов муки и воды. Тщательно вымесите его, пока он не станет пушистым и гладким.
- Теперь смешать ингредиенты с тестом и еще раз вымесить.
- Разогрейте духовку до 375°F. Выложите тесто на смазанную маслом форму для выпечки хлеба. Выпекайте 20 минут, пока он не станет коричневым.
Попробуйте эти рецепты дома и приправьте их любимыми ароматами.
