Если вам надоели обычные шоколадные или ванильные пирожные, почему бы не испечь итальянский ромовый торт? Этот пирог легко приготовить дома, он очень вкусный.
Ромовые пирожные — особое лакомство для многих. Даже те, кто не так любит другие ромовые пирожные, в основном готовятся как рождественские десерты. Возможно, вы пробовали много тортов, приправленных алкогольными напитками, но есть что-то уникальное, когда речь идет о итальянских тортах с ромом.Ниже приведены рецепты, которые понравятся вам и вашей семье.
Легкий итальянский ромовый торт
Ингредиенты
- Фунтовый пирог, 1½ фунта
- Темный ром, 1 чашка
- Вишневый бренди, ½ стакана
- Ванильный заварной крем, 8 чашек
- Сахар, ½ стакана
- Какао несладкий, ½ стакана
- Молоко, 2 стакана
- Мука общего назначения, 2 ст.л.
Указания Чтобы начать с этого простого рецепта, смешайте темный ром и вишневый бренди. Сделайте из бисквита кусочки толщиной ½ дюйма. Возьмите большую миску (или глубокую тарелку) и выложите слой кусочков торта на дно миски. Смачиваем кусочки торта в произвольном порядке ромовой смесью и кладем слой заварного крема. Повторите тот же шаг, чтобы положить кусочки торта, полить ромовой смесью и покрыть ванильным заварным кремом, и оставьте это в стороне.
В среднюю кастрюлю добавьте сахар, какао и молоко. Нагрейте это на среднем огне, пока молоко не начнет кипеть. Уменьшите огонь до минимума и непрерывно помешивайте молочную смесь. Снимите с огня и вылейте эту горячую молочную смесь на основу ромового пирога. Дайте ему отстояться в течение 10-15 минут, прежде чем поставить его в холодильник. Накройте миску и оставьте ромовый кекс в холодильнике минимум на 6 часов или на ночь, если позволяет время.
Настоящий итальянский ромовый торт
Ингредиенты
- Мука общего назначения, 2½ стакана
- Яичные желтки, 3
- Сахар, 1 стакан
- Молоко, 2 стакана
- Цедра половины лимона
- Размягченное сливочное масло, 1 чашка
- Яйца, 4
- Сметана, ½ стакана
- Пищевая сода, ¼ ч.л.
- Соль, ½ ч. л.
- Ваниль, 1 ч.л.
- Мускатный орех, ½ ч.л.
- Ром темный, ½ стакана
Указания В небольшой миске взбейте яичные желтки с ½ стакана муки и ½ стакана сахара. В кастрюлю налить молоко и нагреть до температуры кипения. К этому молоку медленно добавьте сахарную смесь и варите на медленном огне. Время от времени помешивайте и нагревайте, пока смесь не загустеет до однородного заварного крема. Снимите его с огня и добавьте цедру лимона. Пока он немного остынет, можно хранить в холодильнике.
Теперь давайте поработаем над частью рецепта домашнего торта. Разогрейте духовку до 350°F и подготовьте противень с антипригарным покрытием, покрыв его кулинарным спреем. Возьмите большую миску и смешайте масло и оставшийся сахар. Хорошо перемешайте, пока смесь не станет пушистой. Добавляйте по одному яйцу, постоянно помешивая. Затем добавьте оставшиеся ингредиенты итальянского ромового торта — 2 стакана муки, сметану, ваниль, мускатный орех и соль.Для равномерного перемешивания можно перемешать руками. Переложите все тесто в форму для выпечки и запеките в духовке. Проверьте готовность через 50-55 минут выпекания.
Дайте торту полностью остыть, прежде чем приступать к его сборке. Для сборки слоев ромового торта можно разрезать 5 горизонтальных слоев торта. Выложить корж, промазать ромом и покрыть заварным кремом. Сделайте то же самое для других слоев торта. Когда вы закончите со всеми 5 слоями торта, покройте его оставшейся сливочно-заварной смесью. Охладите не менее 1-2 часов и подавайте.
