Наскучили макароны и хочется приготовить что-нибудь поинтереснее? Кус-кус может быть одним из лучших заменителей макарон. Так что как приготовить это вопрос у вас есть. Что ж, прокрутите вниз, чтобы найти ответ на свой вопрос.
Кус-кус — типичная берберская еда, ставшая очень популярной в ряде стран мира. Эти гранулы изготавливаются путем раскатывания и формования увлажненной манной крупы в сферические формы, а затем покрываются пшеничной мукой тонкого помола. Традиционный рецепт предполагает приготовление на пару и требует значительного времени на приготовление.
В некоторых местах по всему миру доступен кускус быстрого приготовления, который стал популярным, потому что на его приготовление уходит меньше времени. Мясное или овощное рагу вкуснее всего подавать с ним, однако его также можно есть ароматизированным, простым, теплым или холодным или даже в качестве гарнира. Его также можно использовать для приготовления каши или украсить фруктами для приготовления полезного десерта. Теперь, когда мы решили его приготовить, давайте посмотрим, как это делается.
Приготовление кускуса с нуля
Приготовить это блюдо очень просто. Есть много вариантов одного и того же, которые вы можете изучить. Начнем с самого простого способа его приготовления.
Простой метод
Это основной способ приготовления. В большой кастрюле смешайте одну часть кускуса с одной частью воды. На этом этапе добавьте желаемый ароматизатор. Доведите смесь до кипения. Когда смесь начнет кипеть, сразу выключите огонь.Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться примерно 10 минут. Снимите крышку и разомните ее вилкой. Ваше блюдо готово к подаче.
В микроволновке
Также можно приготовить в микроволновке. Для этого можно использовать 1 стакан кускуса с 1 ч. л. оливкового масла, ½ ч. л. свежемолотого перца, ½ ч. л. душистого перца и 1 ½ стакана воды. Поместите гранулы кускуса в кастрюлю, подходящую для микроволновой печи. Влейте масло и размешивайте, пока все зерна не будут покрыты маслом. Это гарантирует, что гранулы не прилипнут друг к другу. Добавьте в смесь перец и душистый перец и хорошо перемешайте. Поместите запеканку в микроволновую печь и готовьте на высокой температуре в течение 1 минуты. Размешайте смесь с водой и варите при высокой температуре, пока вода не впитается и гранулы не станут мягкими. Готовьте около 2-3 минут. Когда оно будет готово, проткните его вилкой, и блюдо готово к подаче.
Рецепт кускуса с бальзамическим уксусом
Это простой рецепт. Давайте посмотрим, как это сделать.
Ингредиенты
- Кус-кус, 1 чашка
- Мятный соус, 2 ст.л.
- Бальзамический уксус, 2 ст.л.
- Смесь трав, 1 ст.л.
- Оливковое масло, 3 ст.л.
- Вода, 1 ½ стакана
- Солить по вкусу
- Свежемолотый перец по вкусу
Метод
- Высыпьте гранулы кускуса в емкость для микроволновой печи.
- Добавить травы, соль, черный перец, мятный соус и бальзамический уксус и перемешать вилкой.
- После того, как вы хорошо перемешаете все ингредиенты, вы заметите, что они стали сухими.
- Налейте воду в кастрюлю, накройте ее крышкой и поместите емкость в микроволновую печь на максимальную температуру примерно на минуту.
- Выньте контейнер из микроволновой печи и дайте ему постоять снаружи около тридцати секунд. Прежде чем полностью открыть крышку, убедитесь, что из нее вышел пар.
- Сбрызните смесь оливковым маслом и взбейте вилкой.
Рецепт сладкого кускуса
Если вы сладкоежка, то вам обязательно захочется попробовать этот рецепт.
Ингредиенты
- Кус-кус, 2 чашки
- Вода, 3 стакана
- Сладкий изюм, 2 чашки
- Сливочное масло, 2 ст.л.
- Лук (нарезанный) 0,25 фунта
- Бланшированный миндаль, 4 ст.л.
- Крага измельченная, ½ стакана
- Корица, 2 ст.л.
- Куркума, ½ ч.л.
- Молотый имбирь, 1 ч. л.
- Соль, ½ ч.л.
- Мед, 3 ч.л.
- Нарезанные апельсины, 2
Метод
- В кастрюле доведите до кипения воду.
- Поместите кускус в миску и залейте водой.
- Добавьте изюм в смесь и накройте миску.
- Примерно через 15 минут слейте изюм и кускус.
- Нагрейте сковороду на медленном огне и добавьте сливочное масло.
- Добавить лук и обжарить лук и все остальные специи. Размешайте как следует.
- Добавьте все остальные ингредиенты в сковороду.
- Дайте ингредиентам покипеть около 10 минут.
- Поставьте пароварку на сковороду и дайте смеси немного покипеть.
- Выложите кускус на тарелку и полейте соусом. Украсьте его нарезанными апельсинами.
Вариантов приготовления этого блюда множество. Как его приготовить, для вас больше не будет вопросом.
