Хотя пирожные часто считаются не очень здоровой пищей, они являются одним из самых популярных десертов, которым наслаждаются люди всех возрастов. Если вас беспокоит вредное воздействие растительного масла в пирожных, у вас есть множество его заменителей.
Будь то шоколад или какой-либо другой вкус, пирожные — смесь торта и печенья — имеют стандартный метод приготовления с использованием основных ингредиентов, таких как мука, сахар, разрыхлитель, растительное масло и экстракт ванили. . Отсутствие любого из этих ингредиентов может ухудшить способ приготовления и вкус пирожных. К счастью, если недостающим ингредиентом является растительное масло, у нас есть довольно много заменителей, которые спасут положение.
Хорошие заменители растительного масла для пирожных
Самой эффективной альтернативой растительному маслу в рецепте брауни является яблочное пюре. Яблочное пюре — это, по сути, пюре из яблок, которое может служить нежирным заменителем растительного масла. При использовании убедитесь, что вы берете такое же количество яблочного пюре, как и количество растительного масла, чтобы сохранить вкус и текстуру ваших пирожных.
Полезным заменителем растительного масла в рецепте брауни является оливковое масло. Используйте легкое или очень легкое оливковое масло, так как оно очень рафинированное и может повлиять на вкус и текстуру ваших пирожных. Следовательно, избегайте использования оливкового масла с сильным ароматом и используйте ту же концентрацию оливкового масла, что и количество растительного масла.
Как и оливковое масло, масло канолы также можно использовать вместо растительного масла в пирожных, так как оно не содержит много жира и холестерина. Однако вам придется позаботиться о том, чтобы масло канолы не изменило вкус пирожных.
Следующей очевидной заменой растительного масла в брауни или любом рецепте выпечки является сливочное масло или растопленный маргарин. Используйте такое же количество сливочного масла, как и количество растительного масла, необходимого в рецепте, но убедитесь, что выпекаете брауни на две минуты дольше, чем обычно, чтобы сохранить тот же вкус и текстуру.
Фруктовое пюре — еще один отличный заменитель растительного масла, который можно использовать в рецептах пирожных. Избегайте использования сильных ароматизаторов, так как это может повлиять на вкус пирожных, поэтому выбирайте мягкие ароматизаторы, такие как банан или чернослив.
Следующим в очереди заменителей является йогурт. Это потрясающая молочная пища, но она также является идеальной заменой жирного заменителя пирожных. Всегда лучше использовать простой йогурт, а не его ароматизированные варианты.
И последнее, но не менее важное: кукурузный крахмал также может служить отличным заменителем растительного масла для пирожных. Все, что вам нужно сделать, это смешать его с водой, а затем нагреть до получения желаемой консистенции. Как только он остынет, используйте его в своем рецепте брауни.
Помимо одинакового вкуса и текстуры, все эти заменители растительного масла содержат мало жира и холестерина и поэтому полезны для нашего организма. Следовательно, в следующий раз, если у вас закончилось растительное масло для рецепта вкусного пирожного, эти заменители могут оказаться очень полезными для тех потребностей, которые нужны в последнюю минуту.Более того, с большинством заменителей, упомянутых выше, вам не нужно беспокоиться о проблеме ожирения или о содержании холестерина.
