Лучшие десертные вина те, которые можно сочетать с разнообразными десертами и, возможно, сами выступать в качестве десертов. Прочтите статью ниже, чтобы узнать больше о таких винах.
Абсолютно завораживающий аромат, искрящийся цвет и просто великолепный вкус — вот что отличает эти вина. Красные, белые и сухие! У всех есть своя ниша в изысканной кухне, как во время еды, так и в приготовлении пищи. Но какие из них хорошо сочетаются с десертами? Присоединяйтесь ко мне, и я попытаюсь выяснить, какие десертные вина являются лучшими.
Типы
Есть в основном 2 категории десертных вин. Одно вино крепленое, а другое не крепленое. К первым относятся портвейны из Португалии и другие портвейны из разных регионов. Это, например, херес и мадера. Во все эти вина добавляются спирты после ферментации, чтобы немного снизить содержание алкоголя и сладость. Напротив, некрепленые вина, такие как ледяные вина и сотерны, получают свой аромат из-за высокого содержания алкоголя из-за того, что еще не перебродивший сок концентрируется несколькими способами. Температура, при которой подаются крепленые вина, – комнатная или немного охлажденная. Ледяные вина, с другой стороны, подаются охлажденными. Некоторые из лучших перечислены ниже.
Рислинг позднего урожая
Игристое золотое вино, виноград для любого типа вин позднего урожая, подобных этому, остается на лозе дольше, чем для столовых вин.Это делается для создания оптимальной спелости и сладости. Часто сам по себе десерт, этот напиток удивительно хорошо сочетается с сырными и фруктовыми десертами. При этом к этому напитку хорошо подходят любые десертные блюда со сливками, ванилью и орехами.
Inniskillin Vidal Icewine 2006
Ледяные вина от этой чрезвычайно известной винодельни Inniskillin из канадского региона Онтарио - хит. Видаль Блан и Рислинг из этой винодельни отлично подходят к десертам. Это одна из ведущих виноделен Канады.
Люстау Мускат Херес
Разговор о винах для шоколада и винтажном портвейне, Зинфандель позднего сбора урожая, Мускатный херес Люстау «Эмлин», Речото Амароне — одни из лучших вин в этой категории. Простой темный шоколад отлично сочетается с коньяком.
Saracco Moscato d’Asti 2006 (Италия)
Это вино является одним из уникальных, и это одно из полуигристых вин. Он заметно легче и слаще на вкус и на вкус. Это идеальный партнер для чизкейков и тому подобного.
Тони Порт
Кирпично-красного цвета портвейн Churchill’s 10 Year Tawny из Португалии — еще одно вино со сладким ореховым ароматом. Тони портвейн можно сочетать с разнообразными десертами, от тирамису до орехового пирога, шоколадных трюфелей, чизкейка и, возможно, нескольких основных блюд.
Пино Гри
Среди сортов Пино Гри King Estate Domaine vin Glace Pinot — изысканное ледяное вино Орегона. У него потрясающий вкус, так как он сильно сконцентрирован в слоях меда. Он может выступать в роли самого десерта! Его не нужно сочетать с каким-либо другим десертом!
Banfi Rosa Regale Brachetto
Из красивых мест итальянского региона Пьемонт это игристое красное вино со сладким и тонким вкусом, приправленным малиной и сочной клубникой. Везде, где есть десерты из свежих фруктов и шоколадные десерты, это вино должно быть там!
Важно только тщательно подобрать сочетание десертных вин с едой, чтобы можно было насладиться максимальным ароматом и вкусом вина! Удачи!!
