Сахарная свекла богата углеводами, белками, минералами и витаминами. В этой статье содержится информация о его пользе для здоровья и два восхитительных способа его употребления.
Сахарная свекла обычно используется в качестве сырья для промышленного производства сахара. Его корень содержит концентрацию сахарозы. Научное название сахарной свеклы — Beta vulgaris. Они принадлежат к семейству Chenopodiaceae. Вот несколько способов приготовить рецепт из этого питательного овоща.
Рецепты с использованием сахарной свеклы
Свекольный Борщ
Ингредиенты
- Говяжья грудинка, 1 фунт
- Сахарная свекла (крупная), 1
- Лук (очищенный и нарезанный), 1
- Сахар, 1 столовая ложка
- Зубчик чеснока (большой; нарезанный), 1
- Лимонный сок, 2–3 капли
- Соль и черный перец по вкусу
ПриготовлениеОтварите говяжью грудинку, погрузив ее в кастрюлю, на 15–20 минут. Добавьте к нему лук, сахарную свеклу, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Добавьте сюда сахар и перемешайте. Варить до тех пор, пока мясо не станет нежным. Чтобы правильно приготовить говядину, может потребоваться до 3 часов.
Свекольный суп
Ингредиенты
- Сахарная свекла, 1 фунт
- Вода, 3-4 чашки
- Соль поваренная, 2 чайные ложки
- Черный перец, ½ чайной ложки
- Сахар, 2 столовые ложки
- Лимонный сок, 2–3 капли
- Сметана, ½ стакана
ПриготовлениеТщательно промойте свеклу водой; очистить и натереть их. Поместите свеклу, воду, перец, сахар, соль и лимонный сок в форму для запекания. Поместите это в микроволновую печь на 10-12 минут или пока свекла не станет мягкой. Выньте блюдо и дайте ему остыть до комнатной температуры. Охладите это в течение 8 - 9 часов. Украсьте блюдо сметаной и подавайте холодным.
Польза здоровью
Сахарная свекла считается одним из самых полезных натуральных продуктов. Он низкокалорийный и обладает противораковыми свойствами. Каждые 100 г этого корня дают вам 42 ккал энергии, 9,7 г углеводов, 1,5 г белка, 43 мг фосфора, 27 г кальция, 10 мг витамина С, 4 мг ниацина, 1 мг железа, а также ну как 0.5 мг рибофлавина и тиамина.
Употребление сахарной свеклы улучшает качество крови; он богат фолиевой кислотой, которая помогает предотвратить врожденные дефекты нервной трубки. Он содержит большое количество клетчатки, как растворимой, так и нерастворимой. Нерастворимая клетчатка помогает кишечнику работать нормально, а растворимая клетчатка помогает поддерживать уровень сахара и холестерина в крови. Он также улучшает работу пищеварительной системы и избавляет от запоров. Он содержит антиоксиданты, которые предотвращают заражение организма различными заболеваниями и защищают его от физических признаков старения. При регулярном употреблении они служат отличным источником энергии, а также действуют как естественный афродизиак.
