В некоторых местах приправа из ярко-красных помидоров называется кетчупом, а в других — кетчупом. В чем разница между кетчупом и кетчупом? Давайте узнаем больше в этой статье Tastesence.
Встречающийся на 97% американских кухонь, томатный кетчуп — это вкусная приправа, которую едят почти каждый день с гамбургерами, картофелем фри, бутербродами, пастой, хот-догами, яичницей-болтуньей, мясным рулетом и т. д. и намазывают на десятки других закусок. Хотя кетчуп с удовольствием едят все, в течение всего года продажи кетчупа летом взлетают до небес. Сегодня кетчуп считается необходимостью в кухонном шкафу наряду с солью, перцем и другими приправами. Однако есть одна вещь, которая беспокоит многих. Мы часто слышим разные термины, такие как кетчуп и кетчуп. Читай дальше, чтобы узнать больше.
Если вас сбивает с толку разница между кетчупом и кетчупом, то вы будете удивлены, узнав, что термины «кетчуп» и «кетчуп» — это не что иное, как разные термины, используемые для обозначения одного и того же помидора на основе приправа. Более того, термины «кетчуп» и «кетчуп» тоже относятся к одному и тому же. Что еще хуже, игра в имена на этом не заканчивается.Есть множество других названий от Cackchop, Cornchop, Kitsip, Catsoup, Katshoup до Kotpock, Kutpuck, Kutchpuck и т. Д., Используемых для обозначения кетчупа.
Где и как появились все эти имена? Что ж, в 1876 году компания HJ Heinz из Питтсбурга, штат Пенсильвания (хотя и не изобретатель кетчупа и не первая, кто разлил его по бутылкам, однако, была первой, кто начал его коммерциализировать) стала очень популярной благодаря своему коммерчески разлитому в бутылки кетчупу. Они неуклонно наращивали долю рынка и получали большие куски прибыли. Наблюдая за их ошеломляющим успехом, множество производителей начали производить кетчуп на коммерческой основе и маркировать его всевозможными названиями. Вскоре один и тот же кетчуп стали называть разными именами. Теперь мы знаем, почему столько путаницы!
Краткая история кетчупа
Согласно малайской теории, слово «кетчуп» происходит от малайского слова «кикап» или «кекап», что означает рыбный соус.Еще в 17 веке кетчуп представлял собой острый маринованный рыбный соус из грецких орехов, фасоли, грибов и анчоусов. Удивительно, но кетчуп тогда не содержал помидоров, да и консистенция его тоже была не такой, как у кетчупа сегодня. Этот кетчуп напоминал соевый или вустерширский соус, состоящий из рыбного рассола, трав и специй.
Именно когда британский моряк принес с собой свой соус домой, произошли изменения и трансформации. Название было изменено на кетчуп, и к концу 1700-х годов проницательные жители Новой Англии добавили помидоры в смесь рыбного соуса. Медленно и неуклонно кетчуп начал серию линек, чтобы стать кетчупом, который мы знаем сегодня. Слово «кетчуп» вошло в английский язык в 1690 году, а написание «кетчуп» вошло в английский язык в 1711 году.
5 Интересные факты о кетчупе
Самая большая бутылка кетчупа…
Самая большая бутылка кетчупа находится в Коллинсвилле, штат Иллинойс.Построенная в 1949 году бутылка Brooks Catsup высотой 170 футов стоит среди старых промышленных зданий. Бутылка на самом деле имеет высоту 70 футов и стоит на стальных ножках высотой 100 футов. Крышка бутылки 8 футов. Ух ты! Какая большая крышка от бутылки!
Сверкают Медные Сосуды…
Кетчуп не только обладает питательными свойствами и вкусовыми качествами, но и возвращает блеск медной посуде. Кислота, присутствующая в помидорах, воздействует на окрашенную медную поверхность и очищает ее от потускнения. Он также возвращает свой прежний блеск. Так что, если вы случайно уроните кетчуп, вы знаете, что делать!
Хороший кетчуп, плохой кетчуп…
Как и вино, у нас есть хорошие и плохие годы кетчупа. Это связано с тем, что тип и качество помидоров, собранных в этот конкретный год, определяли качество, вкус и насыщенность кетчупа.
Без консервантов…
Кетчуп — один из немногих упакованных продуктов, который содержит минимальное количество консервантов. Его готовят путем пюрирования спелых помидоров, болгарского перца, лука, перца горошком, чеснока, горчицы, семян сельдерея, гвоздики, корицы, кайенского перца, сахара, соли и уксуса.
Полный вкус…
Любопытный факт о кетчупе заключается в том, что он стимулирует все пять известных вкусовых ощущений соленого, сладкого, горького, кислого и умами. Он высвобождает полное ощущение вкуса, начиная с кончика нашего языка, где мы чувствуем соленый и сладкий вкус, после чего он перемещается к боковым сторонам языка, где обнаруживается кислый вкус, и, наконец, к задней части языка, где ощущается горечь и умами. обнаруживаются. Ух ты! Неудивительно, что мы не можем насытиться кетчупом!
Надеюсь, это устранит ваше затруднение по поводу кетчупа или кетчупа. Это просто синонимы можно сказать! Неважно, как это пишется, кетчуп — одна из самых любимых и любимых приправ в Америке. Это то, на чем мы все выросли, и пусть наши будущие поколения также насладятся этой замечательной приправой.
