При похожем внешнем виде и почти одинаковом использовании многим людям интересно узнать разницу между зеленым луком и зеленым луком. Если вы относитесь к тем, кто не уверен в этих овощах, мы поможем вам развеять ваши сомнения.
Кулинария — это то, чему вы учитесь со временем и опытом. Включение правильных кулинарных трав в нужном количестве может привнести этот уникальный вкус в рецепты еды. Но знаете ли вы о разнообразном использовании похожих ароматных трав? Да, идентификация их и их специфического вкуса поможет вам в выборе аромата, необходимого для блюда.И поверьте, не так просто вспомнить точную информацию о зеленых овощах и травах.
Если вы мне не верите, посмотрите на зелень, принадлежащую к семейству луковых Alliaceae. Возьмем, к примеру; зеленый лук, лук-порей, чеснок, зеленый лук или зеленый лук, все это виды рода Allium. Неудивительно, что всегда есть некоторая путаница в отношении зеленого лука, зеленого лука, зеленого лука и зеленого лука. Они не только очень похожи внешне, но и придают схожий вкус блюдам. И именно поэтому они часто используются взаимозаменяемо.
Что такое зеленый лук?
Использование зеленого лука известно китайцам уже тысячи лет. Они многолетние и считаются самым маленьким сортом семейства Alliaceae. Растения вырастают до высоты примерно 30-50 см, с листьями около 50 см в длину.Они луковичные и растут группами. В зрелом возрасте они несут бледно-фиолетовые цветки. Зеленый лук очень вынослив, и его легко выращивать в огороде или огороде.
Что такое зеленый лук?
Зеленый лук известен под такими названиями, как зеленый лук, зеленый лук или салатный лук. Верхняя листовая часть ярко-зеленая; в то время как нижняя лампочка белого цвета. Это лук, собранный на очень молодой стадии, поэтому у него отсутствуют созревшие луковицы. При сборе на более позднем этапе у зеленого лука развиваются цветоносы. Излишне говорить, что и лист, и луковица зеленого лука нежны. Вкус у них слегка острый, но мягче, чем у других созревших луковиц. Добавление зеленого лука придает блюдам вкус и цвет.
Сравнение зеленого лука и зеленого лука
Chive известен исключительно своими ароматными листьями; в то время как почти все части зеленого лука используются в кулинарии.Они доступны на рынке круглый год. Что касается вкуса, зеленый лук мягче, чем другие родственные виды лука; тогда как зеленый лук придает более сильный аромат, чем зеленый лук.
Другие различия между зеленым луком и зеленым луком перечислены ниже:
Сравнение листьев
Без сомнения, листва зеленого лука и зеленого лука полая и зеленая. Но когда вы сравните листья этих трав, вы заметите, что зеленый лук тоньше зеленого лука. Кроме того, в зависимости от вида, листья зеленого лука могут быть трубчатыми или плоскими.
Использование в кулинарии
Следующее существенное различие между зеленым луком и зеленым луком заключается в части, используемой при приготовлении пищи. В первом для украшения пищевых блюд добавляется только верхняя часть зелени; в то время как с луком-шалотом вы можете использовать как верхнюю зеленую, так и нижнюю белую луковицы.
Особые рецепты
Нарезанный зеленый лук используется для украшения блинов, бутербродов, выпечки, супов, жареных овощей и т. д. Что касается использования зеленого лука, его добавляют в широкий спектр рецептов сырых и приготовленных блюд. На самом деле, вы можете добавить зеленый лук в любой рецепт, где требуется белый или зеленый лук.
Кулинарное использование
Зимний лук, хотя и ароматная трава, теряет свой аромат при приготовлении. Следовательно, их лучше всего использовать в сыром виде, либо мелко нарезать, либо нарезать крупными кусками. Что касается зеленого лука, то его можно добавлять в сыром или вареном виде согласно рецепту.
Итак, это был краткий обзор лука и зеленого лука. К настоящему времени, я надеюсь, вы получили ответ о различиях между ними. Итак, в следующий раз, когда вы пойдете за продуктами, попробуйте определить эти ароматные кулинарные травы, не глядя на этикетки.В случае нехватки лука можно заменить зеленым луком.
