Интересно, как приготовить мясо гремучей змеи в домашних условиях? Что ж, вот несколько рецептов его приготовления, которые могут вам помочь.
Гремучие змеи — одни из самых ядовитых змей в мире. Их можно узнать по кольцам на кончике хвоста, которые называются погремушками. Они издают им дребезжащий звук в качестве предупреждения своим хищникам. Мясо гремучей змеи долгое время было деликатесом в некоторых частях Северной Америки. Он также используется как популярное лечебное средство.
Мясо довольно жесткое, но его можно есть, если правильно приготовить.Люди едят его в составе различных блюд. Даже консервированное мясо гремучей змеи пользуется популярностью у людей. В Техасе, где мясо гремучей змеи стало популярным в 1950-х годах, люди употребляли его в качестве барбекю или в качестве основного ингредиента чили.
Рецепт 1
- Мясо следует нарезать тонкими ломтиками с помощью острого ножа. Взбить ломтики с помощью блендера в течение нескольких минут.
- Поместите их в противень и посолите.
- Теперь наполните лоток наполовину водой, прежде чем накрыть его крышкой.
- Разогрейте духовку до 350°F. Поместите в него противень и запекайте мясо около 60 минут. После этого снимите крышку и дайте постоять еще 10 минут.
- Подавайте мясо с чипсами из тортильи и сальсой на гарнир.
Рецепт 2
Ингредиенты
- ½ стакана итальянского оливкового масла первого отжима
- в…› виски Теннесси
- в…› стакан свежевыжатого ананасового сока
- ½ ч. л. черный перец крупного помола
- 1 чашка соевого соуса Роланд
- 1 ст. коричневый сахар
- 3 больших зубчика чеснока (нарезать)
- 1 щепотка сушеного базилика
- 1 ч. л. хлопья красного перца (молотые)
Метод
- В большую миску смешайте итальянское оливковое масло первого отжима, соевый соус, свежий ананасовый сок, зубчики чеснока, виски из Теннесси, хлопья красного перца, сушеный базилик, коричневый сахар и черный перец крупного помола.
- Смешайте их вместе и закройте миску крышкой или алюминиевой фольгой.
- Охладите смесь в течение 1½ часа.
- Покройте свежее мясо гремучей змеи этим маринадом и оставьте минимум на 4 часа.
Факты о мясе гремучей змеи
- Мясо гремучей змеи нельзя есть сырым, даже если оно сушеное.
- Мясо содержит смертельных паразитов, таких как бактерии сальмонеллы, которые, как сообщается, наносят вред человеку при употреблении в пищу. Следовательно, перед употреблением убедитесь, что мясо тщательно приготовлено.
- Для кого-то это вкус курицы, а для кого-то вкус лягушачьих лапок.
- Это мясо легче найти в Интернете, чем в местных супермаркетах или продуктовых магазинах.
- Перед тем, как приготовить мясо, тщательно промойте его. При этом вы можете использовать холодную воду.
