Хотите узнать, какие рецепты приготовить из гусиных яиц? Что ж, не смотрите дальше, потому что в следующей статье вы найдете отличные рецепты приготовления гусиных яиц…
Яйца, доступные в супермаркете, бывают разных форм, размеров и цветов, таких как коричневый, белый и синий. Многие из нас привыкли употреблять только куриные яйца, поскольку они широко популярны. Но многие кухни включают гусиные яйца в свои блюда. Рецепты, обычно используемые в качестве ингредиента для гурманов, быстро становятся популярными.Эти яйца богаты белками, витаминами и минералами. Взгляните на несколько рецептов вкусных яиц на завтрак, обед и десерт соответственно.
Рецепты с гусиными яйцами
В супермаркетах и на других фермерских рынках продается множество различных видов яиц, кроме обычных куриных яиц. Вы когда-нибудь пробовали готовить гусиные яйца? Если нет, то вот несколько рецептов, которые наверняка заставят вас взять их в следующий раз, когда вы пойдете за продуктами.
Яичница-болтунья
Ингредиенты
- 8 гусиных яиц
- 8 тостов
- 4 спелых сливовых помидора
- 400 г свежих шампиньонов
- 1 мелко нарезанный лук-шалот
- 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
- Свежая петрушка, мелко нарезанная
- Дэш двойных сливок
- Соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло
Процедура
В кастрюле с кипящей водой бланшируйте помидоры и опустите их в холодную воду. Удалите кожицу и семена, нарежьте их небольшими кусочками. Возьмите сковороду, разогрейте в ней оливковое масло и добавьте в него нарезанный лук-шалот и чеснок. Перемешайте пару раз и добавьте грибы жироль, чтобы они готовились. Когда грибы станут мягкими, добавьте нарезанные кубиками помидоры и петрушку. Перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Поставьте сковороду на бок и приправьте смесь солью и перцем. В жаропрочную миску разбейте яйца, но не взбивайте их. Поставьте миску на антипригарную сковороду с кипящей водой. Приготовьте яйца, продолжая их перемешивать, чтобы они могли приготовиться должным образом. Когда яйца начнут схватываться, снимите сковороду с огня и остановите приготовление яичницы-болтуньи, добавив немного двойных сливок. Добавьте немного соли и перца, чтобы приправить его.Разогрейте хлеб и положите его в центр тарелки. Выложите на хлеб яичницу-болтунью, а затем грибную смесь. Подавать горячим.
Яйца с начинкой
Ингредиенты
- 5 столовых ложек майонеза
- 4 гусиных яйца
- 4 чайные ложки уксуса
- 2 чайные ложки горчицы
- Соль и черный перец по вкусу
- Петрушка (нарезанная), для украшения
Процедура
Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и сварите яйца в воде. Вы можете либо установить таймер, либо дать им покипеть в течение 10-12 минут. Сверху накройте крышкой и дайте яйцам покипеть около 10 минут (или больше). Когда яйца сварятся, выключите плиту и оставьте кастрюлю на плите под крышкой еще на 10 минут. Затем выньте яйца и дайте им остыть, чтобы вы могли легко удалить скорлупу.После удаления скорлупы разрежьте яйца пополам (вдоль).
Возьмите небольшую миску, удалите желтки из половинок и поместите их в миску. Добавьте соль, черный перец, майонез, горчицу и уксус по своему вкусу. Убедитесь, что вы не делаете смесь слишком соленой. Хорошо перемешайте смесь и ложкой верните ее в белки. Посыпьте сверху нарезанной петрушкой и подавайте.
Омлет с яйцом и колбасой
Ингредиенты
- 5 гусиных яиц
- 1 чашка сосисок
- Соль и черный перец по вкусу
- Кинза и листья базилика
- Молоко по потребности
- Кайенский перец
- Растительное масло
Процедура
В сковороду с антипригарным покрытием добавьте несколько капель растительного масла (оливкового, рапсового, кокосового или льняного масла), чтобы сосиски хорошо прожарились.Вы можете использовать любой вид растительного масла или выбрать сливочное масло, маргарин или кулинарный спрей (в зависимости от того, что вы считаете идеальным для вас и вашей семьи). Пока сосиски подрумяниваются, возьмите миску, чтобы смешать остальные ингредиенты. Как только сосиски станут золотисто-коричневыми снаружи, добавьте яичную смесь.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы сосиски были покрыты яичным тестом. Прежде чем добавлять яичное тесто, убедитесь, что сосиски полностью готовы. Вам не нужны недоваренные сосиски в омлете. Дайте омлету застыть снизу, а затем переверните его. Обжарьте с обеих сторон и подавайте омлет с поджаренным черным хлебом.
Яичное суфле
Ингредиенты
- 3 гусиных яйца
- 2 столовые ложки муки
- 1 чашка молока
- ½ чашки тертого сыра
- Соль и черный перец по вкусу
Процедура
В сковороде с антипригарным покрытием нагрейте молоко на среднем огне. Как только молоко нагреется (не закипит), добавьте тертый сыр и дайте ему как следует растаять. Продолжайте помешивать, иначе у вас останутся комочки. После того, как сыр полностью расплавится, снимите кастрюлю с плиты и дайте остыть. Тем временем возьмите миску и вбейте туда яйца. Добавьте муку, соль и черный перец; хорошо смешать. Медленно добавьте яичное тесто к молочно-сырной смеси. Поставьте кастрюлю на плиту на слабый огонь. Смесь варить около 20 минут. По готовности сразу подавайте суфле.
Вы можете легко изменить этот рецепт по своему вкусу. Добавьте нарезанные кубиками толстые ломтики ветчины, сыр пармезан, красный перец, швейцарский сыр, дижонскую горчицу, грибы, лук, зелень и прошутто. В зависимости от вашего выбора, вы можете легко делать яичное суфле разным каждый раз, когда готовите его.
Шоколадно-ореховые пирожные
Ингредиенты
- 9 унций сахарной пудры
- 7 унций обычного шоколада
- 7 унций масла
- 6 унций измельченных грецких орехов
- 4 унции муки
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- 1 гусиное яйцо
Процедура
Прежде чем мы начнем готовить рецепт брауни, разогрейте духовку до 350°F. В миске растопить масло и шоколад, поставив их над кастрюлей с горячей водой (слабый огонь). Также можно растопить в микроволновке. Возьмите отдельную миску, тщательно перемешайте яйцо и сахарную пудру. Вторая миска понадобится для просеивания муки и добавления к яичной смеси. Полностью перемешайте ингредиенты и убедитесь, что нет крошек.
Как только шоколад достаточно остынет, смешайте его с яйцом и мукой и замесите однородное тесто. Теперь добавьте измельченные грецкие орехи и хорошенько все взбейте.Поместите смесь в предварительно выстланную форму и поставьте в духовку примерно на полчаса при 350°F. Когда брауни будут готовы, дайте им немного остыть, а затем сделайте небольшой квадрат и подавайте к столу.
Рецепты, которые мы обсуждали в этой статье, довольно просты в приготовлении и не требуют много времени на подготовку. Вы можете легко собрать все ингредиенты, когда захотите, и приготовить вкусные рецепты с друзьями и семьей. И вы, безусловно, можете добавить свой собственный стиль и аромат приготовления в рецепты.
