Нужен кусок марли для изготовления сыра, но вы не можете найти его в ближайшем супермаркете? Прочтите эту статью, чтобы узнать, где купить марлю, а также множество ее заменителей.
Марля — это мягкая хлопчатобумажная ткань свободного плетения. Он в основном используется для изготовления сыра, отсюда и название. Кроме того, марля также используется во множестве других рецептов, которые требуют процеживания молочных продуктов и удержания остатков вместе. Свободно сотканная ткань выводит жидкость и удерживает твердое тело вместе. Большие отверстия ткани позволяют молочному продукту дышать.Марля не красится в отличие от других тканей, что делает ее нейтральной для использования в кулинарии.
Прежде чем вы соберетесь покупать марлю, безусловно, имеет смысл понять, какие существуют различные типы марли.
Тип марлевой ткани
Как упоминалось выше, марлевая ткань изготавливается из неокрашенного хлопка. Нити сплетены свободно, поэтому ткань кажется пористой. Его пористость очень полезна при процеживании продуктов. Существует несколько сортов и видов марли. Класс марли в основном основан на количестве нитей на дюйм. Существует около пяти сортов марли, а именно: №10, №40, №50, №60 и №90.
Сорт №10: Сорт №10 характеризуется 20 вертикальными и 12 горизонтальными витками резьбы на дюйм.
Сплав №40: В классе №40 на дюйм приходится 24 вертикальных и 20 горизонтальных витков резьбы.
Класс №50: В классе №50 на дюйм приходится 28 вертикальных и 24 горизонтальных резьбы.
Класс №60: Марка №60 имеет 32 вертикальных и 28 горизонтальных витков резьбы на каждый дюйм.
90:90 состоит из 44 вертикальных и 36 горизонтальных витков резьбы на дюйм.
Таким образом, сорт №10 обеспечивает максимальную пористость, тогда как сорт №90 является самым толстым из всех. Выбор сорта в основном делается на основе назначения марли. Марля высших сортов прочнее и служит дольше. Ткань из марли также классифицируется как легкая марля и тяжелая марля.
Где купить марлю
Марка в основном используется в кулинарии. Следовательно, его можно легко найти в супермаркетах или продуктовых магазинах Ищите кухонные гаджеты и кухонные принадлежности. расходные материалы в кулинарном отделе.Вокруг этого материала в основном хранится марля. Вы также можете купить марлю в магазинах тканей или в магазинах, где продаются швейные принадлежности. Некоторые магазины постельного белья также могут иметь в наличии марлю определенных сортов. Вы можете не найти марлю нужного сорта в супермаркете или продуктовом магазине. Марля, которую продают в супермаркетах, в основном мягкая и рыхлая. Таким образом, вам, возможно, придется складывать его слоями для достижения желаемой толщины или размера отверстий. Максимальный ассортимент марли можно найти в интернет, так как вы можете заказать марлю любого сорта в соответствии с вашими требованиями. Просмотрите каталоги на различных торговых сайтах и закажите марлю в соответствии с вашими требованиями. Также марлю можно найти в элитных кулинарных бутиках, хотя и по очень высокой цене.
Заменители марли
Часто ваш рецепт требует использования марли, к которой у вас может не быть свободного доступа, в таких случаях могут пригодиться заменители марли.Есть много материалов, которые работают так же хорошо, как марля, для множества рецептов. Муслиновая ткань является идеальной заменой марле из-за их схожей текстуры. Вы можете использовать медицинскую марлю для той же цели. Однако, возможно, вам придется сложить ее в несколько слоев для достижения желаемого эффекта, так как медицинская марля имеет очень рыхлое плетение с большими размерами отверстий. Старый носок и изношенное белье также отлично подойдут в качестве альтернативы марле, однако убедитесь, что они достаточно чистые, чтобы их можно было использовать для приготовления пищи. Точно так же фильтр для кофе (бумажный) также можно использовать в качестве заменителя марли, поскольку он имеет такую же пористость. Любой из этих материалов можно использовать в зависимости от толщины ткани, требуемой вашим рецептом.
Покупка марли не должна быть проблемой, теперь, когда вы знаете, где искать. В случае, если вам не удалось получить марлю, вы всегда можете положиться на заменители марли, приведенные в этой статье.
