Шоколадно-карамельные черепашки очень нравятся многим семьям. Традиционные черепахи обычно готовятся из орехов пекан, однако вы также можете приготовить эти конфеты из других орехов, таких как кешью, миндаль, макадамия, фундук и грецкие орехи.
Черепахи, а точнее, карамельные черепахи, — это конфеты, которыми может насладиться каждый. Горбатая форма леденца и орехи пекан, торчащие, как ноги, делают леденец похожим на черепаху, и поэтому название «черепаховый леденец». Их весело делать и еще веселее жевать.
Шоколадно-карамельные черепахи
Ингредиенты:
- Полусладкие шоколадные чипсы, 2 чашки
- Карамельные квадратики, 25
- Половинки пекана, 2 чашки
- Взбитые сливки, 2 ст.л.
- Вощеная бумага
- Сливочное масло или маргарин
Указания: Смажьте вощеную бумагу сливочным маслом или маргарином. Это делается для того, чтобы карамель не прилипала к бумаге. Разложите половинки пекана на бумаге в форме буквы «Y»: одна половинка ореха пекан вертикально, чтобы сформировать голову, а две другие половинки ореха пекан торчат по диагонали от головы, чтобы они напоминали две ноги. Теперь нагрейте квадратики карамели, пока они не станут липкими, но не полностью расплавятся. Поместите карамель на орехи пекан круглой формы, чтобы орехи пекан прилипали к ней и удерживались на месте. Растопите шоколадную стружку в большой миске и перемешайте до получения однородной массы.Выложите растопленный шоколад поверх карамели круговыми движениями, чтобы покрыть ее. Охладите их в холодильнике и храните в герметичном контейнере.
Крендельки с черепахами
Ингредиенты:
- Половинки пекана, 25
- Мини-брецели, 25
- Карамельные квадратики или карамельные леденцы, 25
- Шоколадные чипсы, 1 стакан
- Выпечки
- Масло
Приготовление: Смажьте противень сливочным маслом или маргарином. Выложите крендельки в один слой на противень. Теперь положите квадратики карамели поверх кренделей и нагревайте в течение нескольких минут, пока карамель не станет липкой. Выложите растопленный шоколад на карамель и выпекайте 4 минуты. Пока конфета еще теплая, прижмите половинки пекана к кренделю, покрытому карамелью. Охладите в холодильнике и храните в герметичном контейнере.
Черепашки Роло Крендель
Ингредиенты:
- Мини-брецели, 20
- Шоколадные конфеты Rolo, 20
- Поджаренные орехи, 20
Инструкции:Поместите мини-брецели на противень. Разверните конфеты Rolo и положите их на крендельки. Выпекать в предварительно разогретой духовке от 3 до 5 минут при температуре 350 ° F. Когда шоколад начнет таять, достаньте его из духовки. Роло должен стать мягким, но не растаять полностью. Пока он еще теплый, растолките шоколад с орехом. Карамель из роло начинает вытекать. Вы можете есть это карамельное лакомство, пока оно теплое, или охладить его и хранить. Этот рецепт самый простой в приготовлении и готовится за несколько минут.
Домашними черепахами можно наслаждаться в любое время, а также они могут стать отличным подарком для семьи и друзей. Уверена, вам понравится их делать! Просто выберите рецепт сверху и приступайте! И не забывайте следить за своими черепахами, они могут уползти ночью!
