Настаивание оливкового масла — увлекательный процесс, и вы можете придумывать свои уникальные рецепты. Таким образом, вместо того, чтобы покупать дорогое настоянное масло в супермаркете, используйте эти инструкции, чтобы приготовить собственное ароматизированное оливковое масло.
Оливковое масло — универсальное масло. Можно использовать для увлажнения кожи (отлично подходит для сухого типа кожи). Если у вас сухие, вьющиеся волосы, возьмите несколько капель масла на ладонь и равномерно нанесите масло на волосы, чтобы грива стала более послушной и блестящей. Еще одним важным применением этого масла является приготовление пищи. Исследования показывают, что приготовление пищи на оливковом масле предотвращает многие проблемы со здоровьем, такие как болезни сердца, высокий уровень холестерина, рак, диабет, артрит, астма и высокое кровяное давление.
Шаги
Всегда используйте оливковое масло первого холодного отжима при приготовлении любых настоев. Потому что он самого высокого качества и имеет отличный вкус и запах. Это масло имеет более нежный вкус и предпочтительнее для приготовления салатов или подачи к столу, где используется настоянное масло для обмакивания хлеба, или для придания аромата супам или тушеным блюдам.
Еще один важный момент, о котором следует помнить, никогда не используйте ингредиенты, содержащие следы влаги или воды. Потому что это небезопасный способ заваривания оливкового масла, а вода в травах будет способствовать росту бактерий, что может привести к ботулизму, который может возникнуть даже в закрытой бутылке. Некоторые ингредиенты, содержащие следы влаги, включают чеснок, свежий перец, свежие травы, свежие специи и цедру лимона.
- Выберите ингредиенты, которые вы хотите смешать с маслом, поместите их в холодильник и используйте в течение недели.
- Затем наполните чистую и сухую стеклянную бутылку маслом, добавьте в него ингредиенты, которые вы хотите настоять, и оставьте мариноваться на пару дней. Для настоя можно использовать такие ингредиенты, как чистая головка чеснока, розмарин, имбирь, цедра лимона, сушеный перец и т. д.
- Еще один безопасный способ залить ингредиенты маслом — смешать травы с солью и уксусом, а затем залить маслом.
- После того, как вы налили масло на ингредиент, закройте бутыль пробкой и оставьте в темном месте примерно на неделю.
- Затем процедите ароматизированное масло, чтобы отделить травы, и перелейте масло в другую чистую бутыль. Храните новую бутылку в темном прохладном месте.
