Вы когда-нибудь пробовали вкусный сок из маракуйи? Если нет, то вам обязательно стоит его попробовать, так как его насыщенный острый вкус обязательно поднимет вам настроение. Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Сок маракуйи богат углеводами, белками, витаминами (A, B и C) и минералами, такими как железо и кальций. Он также помогает выводить мочевую кислоту, снижает кровяное давление, помогает бороться с астмой и уменьшает бессонницу.
Рецепт №1
Ингредиенты
- 5 спелые маракуйи
- Сахар или заменитель сахара
- Холодная вода
- Лед
ПроцессВыбор правильного фрукта — самый первый шаг. Для приготовления этого сока вам понадобятся полностью созревшие плоды. Следите за тем, чтобы плоды были очень спелыми, но не гнилыми. Разрежьте каждый фрукт пополам и выньте ложкой мякоть. Положите мякоть в миску, а затем поместите в блендер. Добавьте воды в количестве, равном трехкратному количеству мякоти. Смешивайте до тех пор, пока семена не отделятся от мякоти. Не переусердствуйте, так как семена разобьются и создадут беспорядок. Пропустите смесь через сито, чтобы избавиться от семян. Снова добавьте холодную воду. Его должно быть в три раза больше, чем приготовленная вами смесь вместе с сахаром по вкусу. Вы получите около 2½ литров сока из 5 маракуйи.Охладите перед подачей на стол.
Рецепт №2: С арбузным соком
Ингредиенты
- Вѕ стакана мякоти маракуйи (10 маракуйи)
- 2,4 кг нарезанной мякоти арбуза (4 кг арбуза)
- Кубики льда для подачи
ПроцессСначала добавьте в блендер только ½ арбуза и смешайте до получения однородной массы. Выньте из кувшина для блендера, процедите в большой кувшин и повторите ту же процедуру с оставшейся мякотью арбуза. Теперь добавьте мякоть маракуйи и хорошо перемешайте до полного смешивания. Перелить в большую емкость, накрыть пленкой и поставить в холодильник примерно на 2 часа. Подавать с кубиками льда. Если вас интересуют калории, 1 чашка сока маракуйи содержит около 138 калорий.
Рецепт №3: Сангрия с маракуйей
Ингредиенты
- 1 апельсин, нарезанный дольками
- 1 Киви
- 1 лайм, нарезанный дольками
- 1 лимон, нарезанный дольками
- 1 бутылка белого сладкого вина
- 2 стакана сока маракуйи
- 2 стакана ананасового сока
- 1 чашка имбирного эля
Процесс Сначала налейте вино в кувшин, а затем выдавите в вино сок из лимона, лайма и апельсина. Добавьте фруктовые дольки, ананасовый сок и сок маракуйи. Охладите эту смесь в течение ночи. На следующий день добавьте киви и имбирный эль и сразу же подавайте со льдом.
Это были простые рецепты сока из маракуйи. Ведь маракуйя имеет так много преимуществ, что ее обязательно стоит выбрать вместо высококалорийных молочных коктейлей!
