Алкогольные конфеты могут стать интересным дополнением к винной подарочной корзине. Вот как вы можете приготовить эти восхитительные кондитерские изделия на собственной кухне!
Леденцы со вкусом ликера были впервые созданы Рут Хэнли Бу из Франкфурта, штат Кентукки, в конце 1930-х годов.
Как правило, алкогольные леденцы относятся к различным кондитерским изделиям, приготовленным путем смешивания вашего любимого алкоголя с широким спектром конфет, включая леденцы вкрутую, шоколадные леденцы, желейные конфеты или старую добрую сладкую вату. В каком бы сочетании они ни были, они просто восхитительны! И они прекрасно подходят для любого девичника или девичника.
Сделайте ваш выбор…
Что вы получите от смеси двух самых греховных открытий в мире, конфеты и ликера? Рецепт, который представляет собой идеальный баланс горького и сладкого вкуса. Абсолютное отвлечение настолько вкусное, что оно поднимает вам «дух» и заставляет вас жаждать большего! – Мину ГоэлШоколадные и алкогольные конфеты
Время подготовки: 30 минут
Ингредиенты
- Полусладкий шоколад, 1 фунт (тертый)
- Орехи, 2 чашки (разрезанные пополам)
- Карамельные конфеты, 1 стакан
- Ром/виски, 1 ст.л.
- Сливки, 1½ ч. л.
- Соль, ½ ч. л.
Процедура
- Разогрейте духовку до 350°F.
- Возьмите большой противень и разложите на нем орехи пекан в один слой. Запекайте орехи пекан, пока они не станут коричневыми. Это может занять примерно 10 минут.
- Выложите их на тарелку, чтобы они остыли. Тем временем положите пергаментную бумагу на противень.
- Смешайте немного карамели, сливок, ликера и соли в маленькой стеклянной миске.
- Разогрейте в открытой микроволновке 2 минуты на средней мощности. Выньте его из миски и хорошо перемешайте.
- Поставьте чашу на место и поставьте в микроволновку еще на одну минуту. Перемешайте и оставьте в стороне.
- Поместите половину тертого шоколада в миску и растопите его, поставив миску над кастрюлей с кипящей водой.
- После того как шоколад расплавится, снимите его с огня. Добавьте оставшуюся часть шоколада и перемешайте.
- Вылейте половину растопленного шоколада в отдельную миску и отложите в сторону.
- Добавьте чашку жареных орехов пекан к оставшемуся шоколаду и вылейте смесь на противень. Он должен иметь толщину от ½ до ½ дюйма.
- Посыпьте его карамельной смесью и добавьте оставшиеся орехи.
- Посыпьте отложенным шоколадом и оставьте при комнатной температуре примерно на 2 часа. Не охлаждать.
- После того, как он застынет, нарежьте его кубиками размером с леденец. Храните конфеты в герметичном контейнере.
Конфеты со шнапсом
Время подготовки: 15 минут
Ингредиенты
- Сахарные кристаллы, 2 чашки
- Горячая вода, ½ чашки
- Светлый кукурузный сироп, в…” чашка
- Сахарная пудра, ½ чашки
- Шнапс, ½ чашки
- Неароматизированный кулинарный спрей
- Пищевой краситель
Процедура
- Налейте немного горячей воды в кастрюлю. Добавьте к нему сахар и кукурузный сироп.
- Перемешайте смесь и поставьте на средний огонь.
- Убедитесь, что сахар полностью растворился. Теперь вставьте кухонный термометр в смесь и нагревайте, пока она не достигнет 300°F. Когда это произойдет, снимите с огня и отложите в сторону.
- Добавьте несколько капель вашего любимого пищевого красителя и перемешайте, пока он не станет однородным.
- Влейте шнапс и продолжайте помешивать, пока алкоголь хорошо не смешается.
- Смажьте противень кулинарным спреем без запаха и поместите его на противень. Вылейте на него смесь.
- Поместите противень в холодильник и оставьте его там остывать. Смесь должна схватиться и стать твердой в течение следующих 4 часов.
- Как только он затвердеет, выньте его и разрежьте на кусочки с помощью столового ножа.
- Слегка посыпьте кусочки конфет сахарной пудрой. Хранить в герметичной банке.
Лолли со вкусом ликера
Время подготовки: 15 минут
Ингредиенты
- Сахарная пудра, ½ стакана
- Бурбон/текила, ½ чашки
- Кукурузный сироп, 3 ст.л.
- Охлажденная вода, 2 ст.л.
- Пищевой краситель, ½ ч.л.
- Кошерная соль, 1 щепотка
Процедура
- Для этого рецепта требуются формочки для леденцов и палочки. Поэтому обязательно купите их, прежде чем начинать этот рецепт.
- Возьмите чистую кастрюлю. Налейте в него немного бурбона/текилы. Оставьте чайную ложку ликера для последующего использования.
- Добавьте охлажденную воду, сахарную пудру, соль и кукурузный сироп в ликер в кастрюле.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и дайте смеси закипеть. Осторожно перемешайте лопаткой в течение 5 минут. Когда сахар растворится, прокипятите смесь, не перемешивая.
- Снять с огня. Добавьте к нему чайную ложку ликера, который был ранее отложен, вместе с выбранным вами пищевым красителем. Размешайте как следует.
- Ложкой разлейте горячую смесь по формочкам для леденцов.
- Вставьте палочку от леденца в смесь. Поверните его так, чтобы он был полностью покрыт смесью.
- Немедленно поставьте формы остывать.
- Выньте леденцы из форм и положите их в чистый контейнер. Храните их в прохладном месте.
Водка Мармеладные мишки
Время подготовки: 2 минуты
Ингредиенты
- Конфеты Gummy Bear, 2 фунта. (желательно разноцветные)
- Водка, 2 стакана
Процедура
- В этом рецепте не используется процесс приготовления. Хотя время приготовления всего 2 минуты, эти конфеты готовы к употреблению только через 6 дней. Так что планируйте подготовить их заранее.
- Начните с того, что поместите всех мармеладных мишек в прозрачную банку. У этой банки должна быть крышка, и в ней должно быть достаточно места, чтобы конфеты увеличивались в размерах.
- Полейте мармеладных мишек водкой. Убедитесь, что конфеты полностью пропитаны.
- Накройте банку крышкой и поставьте в холодильник.
- Оставьте банку в холодильнике примерно на неделю. Перемешивайте конфеты ложкой хотя бы раз в день, чтобы они равномерно пропитались.
- К концу недели ваши мармеладные мишки впитают всю водку и увеличатся почти в два раза по сравнению с первоначальным размером.
- Оставьте банку в холодильнике до подачи конфет.
Мартини из сахарной ваты
Время подготовки: 5 минут
Ингредиенты
- Водка, 10 унций
- Кола, 1½ ст.
- Гренадин, 1½ ч.л.
- Кубики льда, 1 миска
- Сахарная вата, 1 пачка (любого цвета)
Процедура
- Возьмите шейкер для мартини. Налейте в него водку, колу и гренадин в количестве, указанном выше. Хорошо встряхните.
- Разлейте мартини по бокалам. Бросьте в них несколько кубиков льда.
- Положите горсть сладкой ваты на стакан прямо перед тем, как подавать мартини. Он будет постепенно растворяться, создавая особый визуальный эффект.
Эти рецепты дают великолепные результаты, которые обязательно вызовут ажиотаж среди ваших друзей. Тем не менее, вы должны быть осторожны, если в доме есть дети. Эти конфеты выглядят как обычные конфеты и могут заинтересовать ваших детей. Поэтому храните их в безопасном месте в качестве меры предосторожности.