Присоединяйтесь к нам, чтобы сравнить грецкие орехи и миндаль, два основных претендента на звание самых питательных орехов, чтобы определить, какой из них полезнее другого…
Орехи в целом считаются очень питательными, и миндаль и грецкие орехи не являются исключением. Миндаль — это съедобные орехи, произрастающие на Ближнем Востоке, а грецкие орехи — это орехи с твердой скорлупой, произрастающие в северных лесах умеренного пояса, охватывающих Европу, Азию и Северную Америку.Нет никаких сомнений в том, что оба сорта высоко ценятся за их вкус и пищевую ценность. Но тогда какой орех лучше?
Грецкие орехи и миндаль – лучший выбор?
Питание
Порция грецкого ореха весом в унцию содержит 185 калорий, 4 г белков, 4 г углеводов и 18 г жиров. С другой стороны, порция миндаля такого же веса содержит 163 калории, 6 г белков, 6 г углеводов и 14 г жиров. Оба богаты несколькими витаминами, включая B6, B1, B3, B2 и витамин E. Оба содержат марганец, медь, магний, фосфор, железо и цинк. Помимо этого, грецкие орехи также содержат следы натрия, а миндаль содержит значительное количество селена. Они также содержат ненасыщенные жиры, небольшое количество холестерина и омега-3 незаменимых жирных кислот.
| Питание | Грецкие орехи 1 унция | Миндаль 1 унция |
| Ккал | 185 | 163 |
| Белки | 4,32 г | 6,02 г |
| Углеводы | 3,89 г | 6,14 г |
| Жиры | 18,49 г | 14,01 г |
| Минералы | Кальций, железо, магний, калий, натрий, цинк, фосфор | Кальций, железо, магний, калий, натрий, цинк, фосфор, медь, марганец, селен |
| Витамины | Витамин А, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В5, витамин В6, фолиевая кислота, витамин В12, витамин С, витамин D, витамин Е, витамин К | Витамин А, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В5, витамин В6, фолиевая кислота, витамин Е, витамин К |
грецкие орехи персидские или английские грецкие орехи (Juglans regia)
Польза здоровью
Из-за схожего содержания питательных веществ польза для здоровья грецких орехов и миндаля также имеет поразительное сходство.
Полезные свойства грецких орехов
Грецкие орехи являются важными составляющими здорового питания из-за различных преимуществ для здоровья этих орехов, перечисленных ниже.
- Снижает уровень холестерина
- Контролирует уровень сахара в крови
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы
- Помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре
- Держите кости здоровыми
Польза миндаля для здоровья
Несмотря на то, что они очень маленькие, у них есть несколько улучшений здоровья, некоторые из которых упомянуты ниже.
- Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания
- Снижает уровень вредного холестерина
- Снижает уровень сахара в крови
- Помогает в снижении веса и лечении диабета
- Снижает риск образования камней в желчном пузыре
В исследовании, опубликованном в журнале Американской диабетической ассоциации Diabetes Care (2004), было обнаружено, что включение приблизительно 30 граммов грецких орехов в ежедневный рацион людей с диабетом 2 типа помогло улучшить их липидный баланс. профиль.
И победитель…
Всестороннее сравнение влияния различных орехов на снижение уровня холестерина позволяет сделать вывод о том, что грецкие орехи имеют небольшое преимущество перед миндалем в отношении здоровья человека.В миндале больше магния из двух. Даже по содержанию витамина Е миндаль имеет небольшое преимущество перед грецкими орехами. Тем не менее, грецкие орехи богаты альфа-линоленовой кислотой — единственным жиром омега-3, который содержится в растительной пище. Что еще более важно, грецкие орехи — единственные орехи, содержащие альфа-линоленовую кислоту. Миндаль богат кальцием, а грецкие орехи богаты магнием и витамином B6. Если принять во внимание содержание жира, миндаль полезнее, чем жирные грецкие орехи.
Трудно выбрать бескомпромиссного победителя, так как оба имеют преимущество над другим в том или ином аспекте. Если брать низкое содержание жира, например, миндаль в выигрыше, но если учитывать антиоксидантные свойства, то грецкий орех имеет преимущество. Помимо всех питательных веществ, миндаль известен своим богатым щелочным содержанием. Грецкие орехи, с другой стороны, известны своей кислотностью. В таких обстоятельствах лучше всего есть их вместе, так как кислотный эффект, вызванный грецкими орехами, может быть уравновешен щелочным, образованным миндалем.Миндаль с высоким содержанием щелочи также полезен для восстановления баланса pH, когда избыток подкисляющих продуктов (таких как мясо, молочные продукты, искусственные подсластители и т. д.) опускает его ниже нормального диапазона.
Хотя однозначного победителя нет, вы можете встретить несколько исследований, в которых одно из них объявляется более полезным, чем другое. Это зависит от их методологии сравнения. Общеизвестно, что ни один продукт питания не может дать вам все необходимые питательные вещества, и поэтому каждый должен включать различные продукты в свой ежедневный рацион, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами. В этом случае грецкие орехи и миндаль богаты питательными веществами и заслуживают места в вашем ежедневном рационе.
