Рецепты куриной лазаньи

Лазанья — популярное итальянское блюдо, которое легко приготовить. В этой статье приведены рецепты, которые помогут вам приготовить вкусную лазанью с курицей.

Большинство рецептов лазаньи похожи на бутерброды; Между слоями лазаньи можно положить что угодно. Ниже приведены несколько вкусных рецептов.

Лазанья с курицей сапорито

Ингредиенты

• Индюшачья итальянская колбаса, 1 фунт
• Курица, ½ унции. (нарезанный кубиками)
• Лук, 1 стакан (измельченный)
• Чеснок, 2 зубчика (раздавить)
• Томатная паста, 2 банки (6 унций)
• Томатный соус, 2 банки (6,5 унции)
• Семена фенхеля, ½ ч.л.
• Итальянская приправа, 1 ч.л.
• Соль, 1 ч.л.
• Черный перец, ½ ч. л. (свежемолотый)
• Свежая петрушка, 4 ст. (нарезанный)
• Свежая лапша для лазаньи из цельнозерновой муки, 8
• Сыр Чеддер, 16 унций
• Яйцо, 1
• Сыр Моцарелла, ½ фунта (нарезанный)
• Базилик, в…” чашка (нарезанный)
• Помидоры, 1 банка (28 унций) (измельченная)
• Вода, ½ стакана
• Белый сахар, 1 ст.л.
• Сыр Пармезан, ½ стакана (тертый)

Направления

1. В жаровне жарьте колбасу, нарезанную кубиками курицу, лук и чеснок на среднем огне, пока они не станут коричневыми.Добавьте томатную пасту, соус, воду и измельченные помидоры. Приправьте свеженарезанным базиликом, семенами фенхеля, итальянской приправой, солью, сахаром, перцем и петрушкой. Варить под крышкой около 90 минут. Время от времени перемешивайте.
2. Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте в нее 1 чайную ложку соли. Отварите цельнозерновую лапшу для лазаньи в кипящей воде в течение 8–10 минут. Слейте лапшу, прежде чем промывать в холодной воде. В миске смешайте предварительно подогретый сыр чеддер с яйцом, оставшейся петрушкой и ½ чайной ложки соли.
3. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
4. Во-первых, распределите 1½ стакана мясного соуса на дне формы для запекания диаметром 9Г-13 дюймов. Затем разложите 6 листов лапши вдоль мясного соуса. Выложите половину смеси сыра чеддер. Сверху распределите треть ломтиков сыра моцарелла. Добавьте 1½ стакана мясного соуса поверх моцареллы и намажьте ½ стакана сыра пармезан. Повторите слои и сверху выложите оставшуюся моцареллу и сыр пармезан.Вы можете накрыть его фольгой, но сбрызните фольгу кулинарным спреем, чтобы она не прилипла. Только следите, чтобы фольга не касалась сыра.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25 минут. Выпекать еще 25 минут, предварительно сняв фольгу. Перед подачей охладите в течение 15 минут.

Соус для куриной лазаньи Ингредиенты

• Зеленый перец, ½ стакана (нарезанный)
• Лук, ½ стакана (нарезанный)
• Сливочное масло, 3 ст.л.
• Приготовленная курица, 3 чашки (нарезанных)
• Pimientos, 1 банка (4 унции) (нарезанная)
• Грибной суп, 1 банка (8 унций)
• Куриный крем-суп, 1 банка (8 унций)
• Куриный бульон, 1 чашка
• Лапша для лазаньи, 6 шт. (приготовить и высушить)
• Моцарелла, 6 унций. (измельченный)

Направления

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. Возьмите большую кастрюлю и нагрейте масло на среднем огне. Добавьте зеленый перец и лук и готовьте, периодически помешивая. Готовьте, пока они не станут мягкими и полупрозрачными; это займет около 15 минут. Добавьте курицу, грибной суп, перец и куриный бульон. Варите смесь на медленном огне в течение 5 минут, пока соус слегка не загустеет и вкусы не смешаются.
3. Вылейте примерно ½ куриной смеси в форму для запекания среднего размера. Разложите лапшу поверх курицы, дважды повторите слои курицы и лапши. Намажьте лазанью сыром и накройте алюминиевой фольгой. Снимите фольгу после выпекания в течение 20 минут и снова запекайте, пока сыр не подрумянится в течение примерно 10 минут. Достаньте лазанью из духовки и дайте ей застыть в течение 5 минут перед подачей на стол.

Также можно подавать с рисом в соусе.

Лазанья с курицей и брокколи

Ингредиенты

• Молоко, 2 стакана
• Мука, ​​4 ст.л.
• Лазанья с лапшой, 4
• Брокколи, 2 чашки
• Сливочное масло, 4 ст.л.
• Куриный бульон, 1 чашка
• Лук, 1 стакан (нарезанный)
• Чеснок, 2 зубчика (измельченных)
• Курица, 1½ стакана (нарезанная кубиками)
• Яйца, 3
• Сыр Пармезан, ½ чашки
• Петрушка, ½ стакана
• Сыр моцарелла, 2 стакана (тертый)
• Красный перец, 1 щепотка (молотая)
• Соль, ½ ч.л.
• Мускатный орех, 1 щепотка

Направления

1. Для соуса растопить сливочное масло, смешать его с мукой и перемешать. Добавить молоко, взбить его до однородности. Размешать в бульоне и варить. Продолжайте постоянно помешивать, пока смесь не станет густой.
2. В отдельной миске взбить яйца, добавить небольшое количество соуса; затем смешать яйцо с соусом. Добавьте приправы и сыр, помешивая.
3. Сварите лапшу в кипящей воде, слейте воду и промойте в холодной воде.
4. Обжарить курицу на сливочном масле с луком и чесноком. Вмешайте брокколи, варите 5 минут до мягкости. Добавьте приправы.
5. В сковороде 9Г-13 выложить слоями соус, моцареллу, лапшу и курицу.
6. Повторить слои и закончить сыром.
7. Сначала заморозьте, затем выпекайте при температуре 350°F в течение 50 минут, пока не появятся пузырьки. Дайте настояться в течение 5 минут и подавайте.

Лазанья с куриной энчилада Ингредиенты

• Соус Энчилада, 1 банка (10 унций)
• Сальса, ½ стакана
• Куриные полоски, 1 пакет (предварительно приготовленный)
• Помидор, 1 стакан (нарезанный)
• Маслины, 2 ст. (нарезанный)
• Сметана нежирная, ½ стакана
• Зеленый лук, ½ стакана (разделить на два ½ стакана)
• Смесь приправ для тако, 2 ст.л.
• Запеченные чипсы из тортильи, 2 чашки (30)
• Кукурузная лепешка, 8 (6 дюймов) (разрезать пополам кухонными ножницами)
• Обезжиренный мексиканский сыр, 2 чашки (натереть)

Направления

1. Возьмите сковороду 13Г-9, сбрызните кулинарным спреем. В небольшой миске смешайте сальсу с соусом энчилада, оставьте ¼ стакана смеси.
2. В той же миске смешайте смесь соуса энчилада со сметаной, курицей, ⅓ стакана зеленого лука и приправой для тако.
3. На дно тарелки налить зарезервированный ¼ стакана соуса энчилада. Выложите 8 кусочков тортильи поверх соуса, в зависимости от доступного места. Выложите половину куриной смеси на лепешки; спред…» чашка сыра. Повторите слои.
4. Накройте фольгой. Выпекать около 35 минут при 375°F. Выложить чипсы тортилья, помидоры, оливки, зеленый лук ½ чашки, а оставшийся ½ чашки сыра и снова запекать в течение 5 минут. Перед подачей дайте настояться 10 минут.

Вы можете подавать лазанью горячей с чесночным хлебом в качестве гарнира.