Традиционная еда коренных американцев отличается от того, как ее готовят сегодня. Взгляните на некоторые традиционные рецепты, которые помогут вам вернуть подлинный вкус вашим повседневным блюдам.
Коренные американцы — это те группы людей, которые были коренными жителями Северной Америки. Их культура, безусловно, интересна с множеством оттенков на протяжении всей истории.У этих больших племен были свои предпочтения и способы ведения повседневной жизни. Они зависели от матери-природы в качестве источника пищи. Они полагались в основном на животных, таких как олени и кролики, и на овощи, которые росли на их фермах. Однако сегодня эта кухня состоит из некоторых современных и обновленных методологий.
Современная кухня предлагает широкий выбор блюд. В былые времена эти племена полагались на свои фермы, тогда как немногие предпочитали перемещаться в другие районы в поисках пищи. Индийская кукуруза, тыквы, бобы, сладкий картофель, арахис, помидоры и т. д. были одними из основных ингредиентов этой кухни. Это племя уже повысило ваш интерес к их еде? Ниже приводится подборка традиционных рецептов блюд, которые вы можете приготовить дома.
Мясной пирог
Ингредиенты
- Говядина, 1 фунт (нежирная и молотая)
- Лук, ½ стакана (нарезанный)
- Зубчик чеснока, 1 шт. (измельченный)
- Соль, ½ ч. л.
- Помидоры, 1 банка
- Лимонный сок, 1 ч.л.
- Чили, ½ ч. л. (раздавленный)
- Свежий шпинат, 2 чашки (нарезанный)
- Горчица, ½ ч. л. (в порошке)
- Выпечка, 1 (для формы для пирога диаметром 9 дюймов)
Приготовление Для начала необходимо смешать все ингредиенты начинки в сковороде. Теперь доведите это до кипения. Перемешайте заготовку, чтобы кусочки мяса еще больше разбились. Пусть варится без крышки около 30 минут. Затем охладите препарат в течение примерно 2 часов. Раскатайте тесто для пирога. Сделайте маленькие кружочки в форме блюдец. Теперь выложите порции начинки в центр круга из теста. Используя достаточное количество воды, смочите края и сложите круг пополам. Соедините края и положите на смазанный маслом противень.Смажьте это взбитым яйцом.
Выпекайте то же самое при температуре 425 ° F в течение примерно 20 минут в духовке, пока он не станет золотисто-коричневым. После этого можно добавить специи по вашему выбору. Соус табаско и перец халапеньо — идеальный вариант. Выберите что-нибудь мягкое, если оно не соответствует вашим вкусовым рецепторам.
Basic Galette
Ингредиенты
- Мука общего назначения, 4 стакана
- Соль, 1 ч.л.
- Молоко, 1½ стакана
- Сливочное масло, 2 ст.л.
- Разрыхлитель, 1 ст.л.
Приготовление Разогрейте духовку до 400°F, а затем смажьте противень. Затем возьмите большую миску и добавьте туда немного муки и разрыхлителя. Посыпьте солью. Добавьте сливочное масло и взбивайте, пока смесь не превратится в крупную крошку. Добавьте молоко. Убедитесь, что это тесто хорошо держится вместе. Сформируйте тесто в круглую форму, а затем поместите его на подготовленный противень.Выпекать тесто нужно в духовке 30 минут.
Истоки этих рецептов были найдены у первых племен, поселившихся в горах. Упомянутые выше, безусловно, являются модифицированной версией тех, что были приготовлены тогда. Вы можете добавить свои собственные инновационные методы, чтобы сделать эти блюда более интересными и вкусными.
