Время обеда, а ты устал. Босс был в ярости, дети на постоянном уровне сахара, а поездка на работу по дому сделала «Одиссею» похожей на поездку на велосипеде по парку. Приготовление ужина для себя - это вызов уровня Эвереста; Чёрт, иногда вы просто хотите, чтобы кто-нибудь пришел и накрыл вам еду ложкой. Вот почему эти рецепты спасут вашу жизнь.
Хотя может показаться, что проще просто бросить всех в машину и направиться к Chili's, это не является здоровым долгосрочным решением: недавнее исследование, проведенное испанскими исследователями, установило, что риск заболеть лишним весом увеличивается на 33 процента, если вы едите только два раза в неделю в ресторан. И ужины на сегодняшний день являются самыми тяжелыми из всех ресторанных блюд. В новой кулинарной книге Zero Belly Cookbook мы создали комбинацию блюд, которую можно приготовить заранее. другие, которые вы можете быстро разбудить после долгого рабочего дня; и еще другие, которые воспользуются долгим, роскошным днем удовольствия гурмана. Эта сытная трапеза заставит вас ждать ужина весь день.
Салат из тунца с салатом из клубники и шпината
Обслуживает: 4
Время приготовления: 10 минут
Обертывания из тунца
1 фунт консервированный легкий кусок тунца, осушенный
¼ чашка майонеза
1⁄2 авокадо, нарезанный кубиками
2 яйца вкрутую, нарезанные кубиками
1 ⁄ 2 среднего красного лука, тонко нарезанного
Соль и перец
12 листьев салата Бибб (около 1 головы)
Салат
2 чашки упакованного детского шпината
1 чашка клубники, четверти
2 столовые ложки Zero Belly Vinaigrette (ниже)
2 столовые ложки сырого грецкого ореха, поджаренного на сухой сковороде на среднем огне до ароматного состояния (около 2 минут) и грубо нарезанного
Направления
• Поместите тунца в миску среднего размера и используйте лопаточку, чтобы сложить майонез, стараясь не разбить тунец слишком сильно. Аккуратно добавьте авокадо, яйца вкрутую, лук, щепотку соли и черный перец по вкусу.
• Поместите ложку тунца в лист салата и выложите на тарелку. Повторите с оставшейся смесью тунца и листьями салата, всего около 12 оберток.
• Смешайте все ингредиенты салата в миске и хорошо перемешайте.
• Разделите салат на четыре тарелки. Подавать с тремя салатными обертками.
На порцию: 304 калории / 15 г жира / 9 г углеводов / 6 г клетчатки / 24 г белка
Чтобы сделать винегрет Zero Belly
Выход: ½ стакана
Время приготовления: 5 минут
3 столовые ложки сырого яблочного уксуса
⅓ чашки оливкового масла
Sp ч.л. дижонской горчицы
Sp чайная ложка сырого манука мед
Sp ч.л. кошерной соли
⅛ столовая ложка черного перца
Смешайте ингредиенты в стеклянной банке без BPA и энергично встряхните до эмульгирования. Хранить в холодильнике до 2 недель. Встряхните перед подачей на стол.
PER TBSP: 83 калории / 9 г жира / 1 г углеводов / 0 г клетчатки / 0 г белка
Рецепты любезно предоставлены поваренной книгой Zero Belly . Взрывай жир с 150+ рецептами от лучших поваров - нажмите здесь, чтобы купить его сегодня!
