Время обеда, а ты устал. Босс был в ярости, дети на постоянном уровне сахара, а поездка на работу по дому сделала «Одиссею» похожей на поездку на велосипеде по парку. Приготовление ужина для себя - это вызов уровня Эвереста; Чёрт, иногда вы просто хотите, чтобы кто-нибудь пришел и накрыл вам еду ложкой. Вот почему эти рецепты спасут вашу жизнь.
Хотя может показаться, что проще просто бросить всех в машину и направиться к Chili's, это не является здоровым долгосрочным решением: недавнее исследование, проведенное испанскими исследователями, установило, что риск заболеть лишним весом увеличивается на 33 процента, если вы едите только два раза в неделю в ресторан. И ужины на сегодняшний день являются самыми тяжелыми из всех ресторанных блюд. В новой кулинарной книге Zero Belly Cookbook мы создали комбинацию блюд, которую можно приготовить заранее. другие, которые вы можете быстро разбудить после долгого рабочего дня; и еще другие, которые воспользуются долгим, роскошным днем удовольствия гурмана. Эта сытная трапеза заставит вас ждать ужина весь день.
Обжаренный палтус с нутом, огурцами и помидорами черри
Обслуживает: 4
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
4 части 5 унций палтуса
Соль и перец
1 столовая ложка оливкового масла
1 чашка консервированного нута, осушенного и ополоснутого
1 английский огурец, разрезанный пополам и разрезанный на две луны
1 чашка помидоров черри, пополам
½ авокадо, нарезанные кубиками на ¼ дюймовые кубики
1 красный перец, нарезанный кубиками на ¼ дюймовые кубики
2 веточки мяты, крупно нарезанные
¼ чашка рубленой петрушки
¼ чашка оливки Каламата, косточки удалены, пополам
2 чайных ложки цельного тмина, поджаренных на сухой сковороде на среднем огне до ароматного состояния (около 2 минут)
2 стакана свежего детского шпината, в упаковке 2 винегрета
Соль и перец
Направления
• Приправить палтус щепоткой соли и свежего молотого перца с обеих сторон.
• Нагрейте антипригарную кастрюлю на среднем огне и добавьте одну столовую ложку оливкового масла. Добавьте в кастрюлю палтус и варите, пока рыба не станет коричневой, около 3 минут. Переверните рыбу и готовьте еще 5 минут или пока рыба не станет твердой на ощупь.
• Пока рыба готовится, положите все ингредиенты для салата в большую миску, приправьте щепоткой соли и перца и хорошо перемешайте.
• Разделите салат на четыре тарелки и залейте теплым палтусом.
На порцию: 375 калорий / 17 г жира / 21 г углеводов / 6 г клетчатки / 35 г белка
Рецепты любезно предоставлены поваренной книгой Zero Belly . Взрывай жир с 150+ рецептами от лучших поваров - нажмите здесь, чтобы купить его сегодня!
