Если вы не в восторге от Cachaça, пришло время потягивать что-то совершенно другое. Первым двоюродным братом Рома является традиционный дух, изготовленный только в Бразилии и изготовленный из дистиллированного сахарного тростника. Он наиболее известен как основа мощного коктейля Кайпиринья, любимой смеси сахара, спирта и ломтиков лайма, которые помещают какашу в карту миксологии. Его растительные, фруктовые вкусы вносят свой вклад в его прикольную, низменную атмосферу текилы, и он получил большое уважение в кругах барменов как универсальный коктейль, дорогая. Итак, сегодня давайте поднимем бокал любимого бразильского ликера в День национальной кашасы, предложив несколько классных коктейлей от профессионалов. И если вам интересно, что ваши любимые напитки говорят о вас, посмотрите, что говорят о вашем здоровье.
1 Классическая Кайпиринья (Кувшин)
Ингредиенты:
- Серебряная какача на 16 унций (рекомендуется Леблон)
- Простой сироп на 8 унций
- Дольки лайма
Направления: заполнить кувшин на полпути со льдом. Добавьте простой сироп и кашасу. Перемешать, чтобы объединить. Тем временем поместите 4 дольки лайма в стакан и перемешайте. Топ с напитком, перемешать и подавать. Делает около 4 стаканов по шесть унций.
Это, безусловно, один из 20 коктейлей, которые должен знать каждый мужчина.
2 Клубнично-банановый кайпиринья (у бокала)
Shutterstock
Предоставлено Novo Fogo
Ингредиенты:
- Серебряная кашача 2 унции (рекомендуется Ново Фого)
- Половина лайма
- 3 клубники
- ¼ унция простого сиропа
- ½ унции бананового ликера
Направления: смешать лайм и две клубники с сахаром в стакане. Наполнить стакан льдом, добавить кашасу и разлить все в шейкер. Встряхните и вылейте содержимое обратно в тот же стакан. Украсить клубникой.
Если ваша палитра смещается в сторону фруктовых оттенков, эти легкие красные вина могут оказаться прямо на вашей аллее.
3 Кашаретто Кислый
Предоставлено Novo Fogo
Ингредиенты:
- 1 ½ унции Cachaça в возрасте (рекомендуется Ново Фого в бочках)
- Ama oz Amaretto
- ½ унции лимонного сока
- ½ унции простого сиропа (3: 2)
Направления: Наполните шейкер на полпути со льдом. Добавить все ингредиенты и взбить. Процедить в охлажденный бокал для коктейля на свежий лед и украсить горьким.
4 краснея якима
Предоставлено Novo Fogo
Ингредиенты:
- 2 унции Cachaça в возрасте (рекомендуется Ново Фого в бочках)
- 1 ½ унции коричневого эля
- 1 унция сока лайма
- ½ унции амаретто
- ½ унции простого сиропа (3: 2)
- 3 вишни, запутанные
Направления: смешать вишни в бокале хайбол. Наполните шейкер наполовину льдом. Добавьте все остальные ингредиенты (кроме пива) и взбейте. Разлить прямо в бокал для хайбола, сверху положить свежий лед и пиво.
Перед тем, как выпить дорогой ликер, убедитесь, что вы не сорваны с «Руководством умного человека» по обнаружению контрафактного вина.
5 Лорен
- От Майка Неффа из прихода III, Нью-Йорк
Ингредиенты:
- 2 унции серебряного кашаса (рекомендуется Avuá Prata)
- Lime унция свежего сока лайма
- Triple oz Triple Sec
- Мелкий перец чили, запутанный (предпочтительнее малагета, если есть)
Направления: Наполните шейкер на полпути со льдом. Добавить все ингредиенты и взбить. Пятно в с копченой соленой оправе (опционально) бокал для коктейля.
6 кубинец № 3
- От Винса Фавеллы из прихода III, Нью-Йорк
Ингредиенты:
- 2 унции серебряного кашаса (рекомендуется Avuá Prata)
- Lime унция сока лайма
- Z унция гранатового сока
Направления: Наполните шейкер на полпути со льдом. Встряхните и процедите в бокал для коктейля. Украсить долькой лайма.
7 Cachaça Calabaza
- От Энтони Лаборинга, фермерского дома в саду Роджера, Корона-дель-Мар, Калифорния
Ингредиенты:
- 1 ½ унции Aged cachaça (рекомендуется в бочках Novo Fogo)
- 2 барных ложки бурбонского пюре из тыквы
- ¼ oz Falernum
- All oz душистый перец
- ½ унции простого сиропа
Направления: Наполните шейкер на полпути со льдом. Встряхните и процедите в бокал для коктейля. Украсить палочкой корицы.
8 Бразильская Батида
- От Эрика Трикетта, Holiday Cocktail Lounge, Нью-Йорк
Ингредиенты:
- 2 унции серебра Cachaça (рекомендуется Ново Фого)
- 1 унция маракуйи
- 1 унция кокосового крема
- 2 черты ангостуры горькие
Направления: Наполните шейкер на полпути со льдом. Добавить ингредиенты и процедить в бокал для коктейля на свежий лед.
9 Sun Ra
Предоставлено Поппи, Сиэтл, Вашингтон
Ингредиенты:
- Серебряная кашача на 1½ унции (рекомендуется Ново Фого)
- ½ розмарина простой сироп
- 1 унция лимонного сока
- Ром с черным ремешком (рекомендуется Гослинг)
Направления: Наполните шейкер на полпути со льдом. Добавить ингредиенты (кроме рома) и взбить с веточкой розмарина. Прекрасно процедить по свежему льду. Вершина с ромом черного ремня на 5 унций. Украсить розмарином.
10 Умбабараума
- От Винса Фавеллы из прихода III, Нью-Йорк
Ингредиенты:
- 2oz. Avuá Cachaça Amburana
- 2 ломтика свежего халапеньо
- ½ унции вишневого ликера Maraschino
- ½ унции апельсинового ликера
- Lime унция сока лайма
Направления: Наполните шейкер на полпути со льдом. Добавить ингредиенты и процедить в бокал для коктейля на свежий лед. Украсить ломтиками вишни мараскино и халапеньо.
После того, как вы отбросите всю эту кашасу, вам придется остаться обезвоженным. Пейте воду еще больше, открыв для себя галлерею марки Dwayne Johnson Guzzles от One Bottled Water.
